Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cuál es la mejor forma de comer codillo de cerdo y sopa de maní?

¿Cuál es la mejor forma de comer codillo de cerdo y sopa de maní?

Una forma deliciosa de hacer manitas de cerdo y sopa de maní

Las manitas de cerdo también se llaman patas de cerdo y codillos de cerdo.

El primer método,

Preparación

Lavar las manitas de cerdo y ponerlas en una cazuela junto con los cacahuetes, añadir una cantidad adecuada de agua, añadir Cebollas y jengibre, sal refinada y vino de cocción, primero hervir a fuego fuerte y luego cocinar a fuego lento.

Cocine a fuego lento hasta que las pezuñas estén completamente cocidas y sirva.

Clave del proceso

El agua debe ser amplia y hervir a fuego lento hasta que las manitas de cerdo estén blandas y podridas, el polvo de maní esté glutinoso y el color y el jugo sean espesos.

El segundo método,

Comida

2 manitas de cerdo

100 gramos de maní

Cantidad adecuada de cebolla

Cantidad adecuada de jengibre

Contenido de sal adecuado

Cantidad adecuada de vino de cocción

Pasos/Métodos

Poner las manitas de cerdo Picar en trozos grandes, salpimentar con agua y enjuagar para quitar la espuma.

2

Cuando el agua de la cazuela esté a punto de hervir, añadir las manitas de cerdo, los cacahuetes lavados, las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto. , retire la espuma restante del agua flotante y continúe cocinando a fuego lento durante dos o tres horas.

Tres

Espolvoreamos un poco de sal al gusto y servimos.