Cómo hacer y comer repollo y cerdo, es muy sencillo.

El repollo es particularmente común en la vida. Por lo general, las verduras se saltean en temporada, al igual que los salteados habituales. El más común es el repollo, y el precio del repollo también es el más barato. Por eso, a menudo vemos muchos restaurantes que venden algunas verduras, con repollo como guarnición principal, porque el repollo es el más rentable. No creas que el repollo es malo sólo porque es común y corriente. De hecho, el repollo salteado con cerdo sigue estando delicioso.

Panceta de cerdo y col salteada

Ingredientes

200g de panceta de cerdo, cinco o seis rodajas de col china, 1 pimiento verde, 1 cucharada de salsa picante , cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, pimienta en polvo, Sal.

Método de elaboración

1. Cortar la panceta de cerdo y marinarla con salsa de soja durante unos minutos.

2. Retire las hojas de la col, córtela a lo largo y luego córtela en rodajas.

3. Cortar el pimiento verde en trozos grandes, cortar en rodajas y seccionar el jengibre, la cebolla y el ajo.

4. Poner las rodajas de carne en la olla y cocinar lentamente el aceite a fuego lento. Si no te gusta la carne, puedes cocinarla a fuego lento.

5. Cuando los trozos de carne empiecen a rodar, añadir la salsa picante y sofreír.

6. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo, sofríe, añade las rodajas de repollo, sofríe un par de veces y añade un poco de salsa de soja ligera.

7. Añade los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que la col cambie de color. Añade sal según convenga. Cuando salga de la sartén añadir los dados de pimiento verde y sofreír.

Pollo salteado con repollo y zanahoria rallada.

Ingredientes

Ingredientes: 150g de pechuga de pollo, una zanahoria, ocho rodajas de col china, una cebolla verde, dos rodajas de jengibre y un pedacito de piel de naranja fresca (hay no hay ningún daño en ello).

Condimento: 1,5 cucharadita de aceite de oliva, 1,5 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1/2 cucharadita de vinagre blanco, tres gotas de aceite de sésamo, 1 cucharadita de vino de cocina, 1/2 cucharadita de almidón (mezclado 1 cucharadita de agua.

Método de trabajo

(1) Lavar el pollo, cortarlo en rodajas, mezclarlo con 0,5 cucharadita de sal, vino de cocción y almidón de agua y dejar marinar durante 15 minutos. >

(2) Lavar las zanahorias y el repollo, triturarlos, triturar la cáscara de mandarina, triturar las cebolletas y el jengibre y reservar.

(3) Añade 1 cucharada de aceite de oliva al wok. y marinar el pollo preparado hasta que cambie de color, agregar la salsa de soja ligera, la cebolla y el jengibre, sofreír uniformemente y servir primero.

(4) Agrega las 0,5 cucharadas restantes de aceite de oliva. a la olla agrega las zanahorias ralladas y el repollo sofríe a fuego medio hasta que estén suaves, agrega 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de vinagre blanco, agrega el pollo recién frito, sofríe la carne y las verduras de manera uniforme y agrega tres gotas. de aceite de sésamo (cuanto más gotee, más fragante)) Mezcle bien y sirva.

Nota: Una cucharada = 15 ml (cucharada), una cucharadita = 5 ml (cucharadita)

. Col salteada picante

Ingredientes

6 trozos de hojas de col china, 2 cucharadas de pimiento picado, cebolla, ajo, sal, salsa de soja, esencia de pollo, aceite vegetal

Ingredientes

p>

Método de elaboración

1. Lavar la col, limpiarla, cortar los tallos en trozos pequeños y cortar las hojas en trozos grandes.

2. agrega el pimiento picado y sofríe hasta que esté fragante.

3 Agrega los tallos de repollo y sofríe, luego agrega las hojas de repollo

4. A la situación. Cuando el repollo esté cocido, agrega la esencia de pollo y revuelve bien.

5. Arroz, fideos, bollos al vapor, ¡lo que sea! No agregues agua durante la fritura. Los tallos de repollo son difíciles de cocinar, así que déjalos en paz.