La forma más auténtica de hacer edamame salado

El método más auténtico para encurtir edamame es el siguiente:

Preparación del material: 500 g de edamame, 2 chiles secos, 3 rodajas de canela, 1 anís estrellado, 10 g de pimienta de Sichuan en grano, un poco de sal, la cantidad adecuada de aceite, platos, ollas, etc.

1. Preparar los ingredientes.

2. Remojar el edamame en agua con sal y lavarlo bien. Lavar el edamame, retirarlo, escurrirlo y cortar ambos extremos del edamame con unas tijeras.

3. Vierta agua en la olla y hierva, vierta los condimentos preparados, hierva a fuego alto y cocine de 2 a 3 minutos. Vierte un poco de aceite de cocina en la sartén.

4. Echar el edamame en la olla y llevar a ebullición. Ponga a fuego medio y cocine por unos 10 minutos. Apague el fuego.

5. Sabe mejor si lo guardas en el frigorífico después de enfriar. Según tu gusto, si te gusta crujiente acorta el tiempo de cocción, si te gusta suave cocínalo dos minutos más;