La forma más auténtica de hacer caracoles a la sal.
¿Material?
Caracoles flor 350g
Jiang Sha 100g
Una cucharada de sal
¿Cómo asar caracoles con sal?
Cepilla el caracol con un cepillo de dientes.
Triturar la galanga, añadir sal y mezclar bien.
Corta suficiente papel de aluminio y extiéndelo.
Pon los caracoles mezclados y todos los ingredientes en el centro del papel de aluminio y envuélvelo bien.
Hornear en el horno a 200 grados durante 25 minutos.
Cómelo mientras esté caliente