¿Cómo hacer tartas con harina de boniato (harina de boniato)?

Ingredientes: 60 g de harina baja en gluten, 30 g de harina de maíz, 20 g de harina de boniato, 15 g de azúcar.

Accesorios: cantidad adecuada de leche, 2g de levadura, cantidad adecuada de miel de judías, cantidad adecuada de dátiles secos y un poco de aceite de maíz.

1. Vierte varios polvos en un recipiente, añade un poco de leche tibia a la levadura en polvo y déjala reposar cinco minutos.

2. Vierta el líquido de la levadura de leche en la harina, agregue agua tibia y revuelva hasta formar una pasta.

3. Aplicar un poco de aceite de maíz sobre la herramienta abrasiva.

4. Añade una cantidad adecuada de frijoles con miel a la masa, mezcla bien y esparce los frijoles con miel en el fondo del molinillo.

5. Vierte en un molinillo y decora con dátiles rojos y pasas.

6. Fermentar en el horno a 45 grados (la fermentación requiere un recipiente con agua para mantener la humedad).

7. Envíalo al doble de tamaño y sácalo.

8. Cocine al vapor durante 25 minutos y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

9. Producto terminado.