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¿Por qué el arroz cocido al vapor en un tubo de bambú cubierto no se cocina?

Ingredientes: 100 g de salchicha, 30 g de granos de maíz, 15 g de guisantes.

Complementos: 10g de zanahorias, 10g de champiñones, 50g de arroz japónica, 10g de arroz glutinoso.

Método/Pasos

Remojar el arroz japónica durante 20 minutos, el arroz glutinoso durante 4 horas, cortar las salchichas en rodajas, lavar y cortar los champiñones en dados.

Pon en la olla el arroz japónica remojado y el arroz glutinoso, agrega agua, lleva el agua a ebullición y cocina por 2 minutos.

Saca el arroz cocido, viértelo en un recipiente, añade los granos de elote, los guisantes, las zanahorias, las rodajas de chorizo ​​y las rodajas de champiñones y mezcla bien.

Lave el tubo de bambú y ponga el arroz mezclado en el tubo de bambú.

Cocer al vapor durante 30 minutos y luego sacar.

Fin

Cosas a tener en cuenta

Remoja el arroz glutinoso durante 4 horas y el tubo de bambú estará listo. Lo mejor es cocinarlo rápidamente sin tapar o cocinarlo al vapor en una sopa humeante.

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