¿Cómo hacer almejas blancas riquísimas? ¿Cómo hacer almejas blancas fritas al ajillo?

1. Preparar almejas blancas frescas, si las hay en mal estado, tirarlas.

2. Lavar primero las almejas blancas con agua limpia para eliminar los sedimentos de la concha. Luego agrega un poco de vinagre blanco y sal y déjalo en remojo durante 3 minutos.

3. Las almejas blancas remojadas en vinagre blanco y sal escupirán mucha arena y quedarán muy limpias. En este momento, enjuagar con agua limpia, retirar y escurrir el agua.

4. Lavar el ajo y el jengibre por separado y cortarlos en rodajas. Calentar la sartén, verter aceite, añadir el jengibre, el ajo y las almejas blancas lavadas, sofreír a fuego alto

5. Añadir una cucharada pequeña de vinagre blanco y sal, y sofreír las almejas blancas; Debido a la adición de vinagre, sal y calor, las almejas blancas pronto abrirán sus conchas y continuarán salteándose a fuego alto. Asegúrate de usar fuego alto.

6. Sofreír las almejas blancas cocidas, añadir un poco de salsa de soja ligera para darle sabor y quitar el olor a pescado, haciéndolo más rico. Sofreír uniformemente y servir. La carne de almeja blanca tiene un ligero sabor salado, por lo que no es necesario añadir sal. Sólo añade salsa de soja ligera y quedará deliciosa.