Cómo comer carne de burro cruda y nutritiva
Ingredientes
1000 gramos de carne de burro limpia. 15 g de cebolla, 15 g de jengibre, 3 g de pimienta, 3 g de anís, 3 g de canela, 3 g de clavo, 5 g de hojas de laurel, 20 g de ajo, 50 g de cebollas verdes, 2500 g de sopa de soja vieja, 5 g de salsa de ostras, 5 g de salsa de soja picante, 3 g de glutamato monosódico, 3 g de vino para cocinar. 3g de sal, 3g de vino blanco.
Forma de elaboración
1. Lavar la carne de burro, cortarla en trozos, escaldar y dejar enfriar.
2. Cuando la cacerola esté al fuego, agregue la sopa de soja vieja, las cebolletas, el jengibre, la pimienta, el anís, la canela, el clavo, las hojas de laurel, el ajo, las cebolletas, agregue la salsa de ostras, la soja picante. salsa, glutamato monosódico y vino de cocción, sal, pimienta blanca y azúcar, agregar la carne de burro, llevar a ebullición y compactar la carne, cocinar a fuego lento, apagar el fuego y remojar en la sopa original durante media hora.
El valor nutricional de la carne de burro
1. La composición de aminoácidos de la carne de burro es muy completa.
La carne de burro también contiene carbohidratos y diversos aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Es muy rico en 8 aminoácidos esenciales y 10 aminoácidos no esenciales.
2. La carne de burro contiene un alto contenido en ácidos grasos insaturados.
El contenido de proteínas de la carne de burro es mucho mayor que el de la carne de vacuno y de cerdo, pero el contenido de grasa es menor que el de la carne de vacuno y de cerdo. Es un alimento típico rico en proteínas y bajo en grasas, y la carne de burro también contiene pegamento animal, calcio, azufre y otros nutrientes, que pueden ser complementados eficazmente por personas débiles y recuperándose de una enfermedad.