Bolas de nieve hechas a mano con copas de vino tinto.
1. Martini
(1) Dry Martini
Ingredientes: 1,5 onzas de Golden Nine, 5 gotas de vermú seco.
Elaboración: Remueve con hielo y cuela en una copa de cóctel. Adorne con aceitunas y ralladura de limón. Si la guarnición se reemplaza con "cebollas perladas", un martini seco se convierte en un "Gibson".
(2) Sweet Martini
Ingredientes: 1 onza de ginebra, 2/3 onza de vermú dulce.
Elaboración: Mezclar con cubitos de hielo y colar en una copa de cóctel. Adorne con cerezas rojas.
(3) Martini Medio
Ingredientes: 1 onza de ginebra, 1/2 onza de vermú seco, 1/2 onza de vermú dulce.
Elaboración: Mezclar con cubitos de hielo y colar en una copa de cóctel. Adorne con cerezas y ralladura de limón. El "martini neutro" también se conoce como el "martini perfecto".
De todos los cócteles, el martini es el que tiene más variedad. La gente lo llama una obra maestra y el rey de los cócteles.
Aunque es simplemente una mezcla de ginebra y absenta picante, su sabor es muy penetrante y profundo. Algunas personas dicen que solo hay 268 recetas de martini.
Se dice que a Churchill le gustaban mucho las bebidas súper picantes, por eso cuando bebía este tipo de vino, bebía ginebra mientras miraba la botella de absenta.
2. Manhattan
(1) Dry Manhattan
Ingredientes: 1 onza de whisky de centeno, 2/3 onza de vermú seco, Angus 1 gota de Tula bíter.
Método: Añade cubitos de hielo a un vaso mezclador, vierte el vino anterior, revuelve uniformemente, cuela en una copa de cóctel y decora con cerezas.
(2) Mid-Manhattan
Ingredientes: 1 onza de whisky de centeno, 1/2 onza de vermú seco, 1/2 onza de vermú dulce, Angostura 1 gota de bitters.
Preparación: Añade cubitos de hielo al vaso mezclador, vierte los ingredientes del vino anteriores, revuelve uniformemente, cuela en una copa de cóctel y decora con una cereza y una rodaja de limón. "Manhattan Neutro" también se llama "Manhattan Perfecto"
(2) Sweet Manhattan
Ingredientes: 1 onza de whisky de centeno, 2/3 de onza de vermú dulce, 1 gota de Angora bíter.
Preparación: Añade cubitos de hielo a una copa mezcladora, vierte el vino anterior, revuelve uniformemente, cuela en una copa de cóctel y decora con cerezas.
Se dice que durante las 19 elecciones presidenciales, la madre de Churchill ofreció una recepción en el Manhattan Club de Nueva York, y en ese momento nació este cóctel.
Otra historia es la de un barman de Maryland que preparó una bebida refrescante para el herido Ganman.
Últimamente, a cada vez más personas les gusta el picante Manhattan. Les gusta hacer que el sabor picante sea 2:1 según el peso de la absenta y el whisky.
3. Whiskey Sour
Ingredientes: 1,5 onzas de whisky, 1/2 onza de jugo de limón, 1 cucharadita de azúcar.
Método de preparación: mezclar los ingredientes anteriores con hielo, colar en un vaso alto, llenar con agua con gas y hielo, retorcer un trozo de cáscara de limón sobre la parte superior del vino y decorar con rodajas de limón y cerezas rojas. .
4. Daiquiri
Ingredientes: 1,5 onzas de lechuga romana light, 1/2 onza de jugo de limón, 1/2 cucharadita de azúcar.
Elaboración: Mezclar los ingredientes anteriores con hielo, luego colar en una copa de cóctel con un aro de azúcar o en una copa antigua con hielo. Agrega más azúcar si es necesario y decora con ralladura de limón fresca.
Se trata de un cóctel de color gris azulado claro, que los japoneses suelen llamar "White Gaddi". Este vino es apto para beber antes de las comidas o durante las comidas. Puede ayudar a la digestión y estimular el apetito.
5. Cóctel Margarita
Ingredientes: 1 onza de tequila, 1/2 onza de cáscara de naranja, 1 onza de jugo de limón fresco.
Preparación: Primero, colóquese en la boca una copa de champán poco profunda con sal fina, agite los ingredientes anteriores con hielo, cuele en la copa y decore con rodajas de limón.
6. Destornillador
Ingredientes: 1,5 onzas de vodka, 4 onzas de zumo de naranja fresco.
Preparación: Ponga hielo picado en un vaso corto de boca ancha, vierta el vino y el jugo de naranja, revuelva uniformemente y decore con naranja fresca.
Se trata de un cóctel lleno de sabor a zumo de naranja. Los trabajadores estadounidenses que trabajaban en los campos petroleros iraníes usaban un destornillador para mezclar vodka y jugo de naranja y beberlo, de ahí el nombre Destornillador.
Esta bebida alcohólica es conocida como un cóctel seductor para las mujeres. Si sustituyes la base de vodka de un destornillador por ginebra, se convierte en un cóctel de azahar. Este cóctel fue muy popular durante la era de la Prohibición en Estados Unidos.
Si a la receta de Destornillador le añades un licor dulce amarillo llamado Galliano, se convierte en un cóctel Harvey Werbunch.
Gagliano tiene una graduación alcohólica del 35% y es originaria de Italia. Es un licor con notas de flores, vainilla y un toque de anís.
Cóctel Brandy Alexander
Ingredientes: 2/3 onza de brandy, 2/3 onza de licor de cacao moreno y 2/3 onza de nata montada.
Método de preparación: Agitar los ingredientes anteriores con hielo, colar en una copa de cóctel, retorcer la piel de limón sobre la superficie del vino, decorar con cerezas y espolvorear un poco de nuez moscada en polvo sobre la superficie del vino.
A mediados del siglo XIX, con el fin de conmemorar la boda del rey Eduardo VII y la reina Alejandro de Inglaterra, se preparaba este cóctel como regalo a la Reina.
Como al vino se le añade licor de café y nata fresca, tiene buen sabor y es apto para que lo beban las mujeres. Al comienzo de su nacimiento, tenía un nombre femenino: Alexandra.
En la película "Días de vino y rosas" protagonizada por Jack Lemmon, a una mujer le gusta beber el cóctel Alexander.
Debido a que el cóctel Alexander es muy popular entre las mujeres, Lee Demick, quien interpreta a la esposa, también es bien recibido.
8. Bacardi (un ron cubano)
Ingredientes: 1/5 onza de vino Blanchard Roman, 1/4 onza de jugo de limón fresco, sirope de granada 3/4 oz.
Preparación: Poner cubitos de hielo en una coctelera, verter el vino, la granadina y el zumo de limón, agitar bien, colar en una copa de cóctel y decorar con cerezas rojas.
9. Gibson
Ingredientes: 1 onza de ginebra, 2/3 onza de vermú seco.
Preparación: Agitar los ingredientes anteriores con hielo, colar en una copa de cóctel y añadir una cebolla pequeña. Su alias es "martini sin amargo". Puedes agregarle cáscara de limón al beberlo para que tenga un sabor más refrescante.
Esta copa de cóctel tiene una cebolla con forma de perla en el fondo, que luce muy bonita y elegante. Se dice que el famoso pintor estadounidense Charles D. Gibson disfrutaba bebiendo este cóctel en el Prayer Club de Nueva York en la década de 1890.
Algunos dicen que Gibson es el embajador de Estados Unidos. Él mismo no bebe, pero debido a su condición de embajador, suele asistir a diversos cócteles.
En aquella época, la gente pensaba que la gente que no bebía era insociable, por lo que le pidió al camarero que echara agua hirviendo en la taza, arrojó una cebolla al fondo de la taza y fingió beber un cóctel como todos los demás. ¿Qué afirmación crees?
10. Tequila Sunrise
Ingredientes: 1 onza de tequila, jugo de naranja, 1/2 onza de granadina.
Método: Añade una cantidad adecuada de cubitos de hielo a la copa, mide el tequila, llénalo con jugo de naranja, luego coloca el jarabe de granada a lo largo de las paredes de la copa y deja que se hunda hasta el fondo de la copa. copa y dejar que suba naturalmente, mientras el sol se va apagando.
11. Dama Rosa.
Ingredientes: 1,5 onzas de ginebra, 1/2 onza de zumo de limón, 2 cucharaditas de granadina, 1 proteína.
Elaboración: Agitar el vino con hielo hasta que burbujee, luego colar en una copa de cóctel y decorar con cerezas rojas.
Este es un cóctel famoso, como una belleza rosa, muy popular entre las damas. El vino es de color rojo brillante, rico en aroma y suave en sabor, lo que lo hace apto para beber en todas las estaciones.
12. Rusty Nail
Ingredientes: 1 onza de whisky escocés, 1 onza de licor estándar Lingdu.
Método: Pon hielo picado en una taza estilo antiguo, vierte los ingredientes anteriores y revuelve lentamente.
Este es uno de los cócteles famosos, apto para todas las estaciones, con una fragancia suave y el efecto de favorecer la circulación sanguínea y nutrir la piel.
13. Rob Roy
Ingredientes: 2 onzas de whisky escocés, 1/2 onza de vermut dulce, 1 gota de bitter.
Preparación: Remueve los ingredientes anteriores uniformemente, luego cuela en una copa de cóctel y añade un trozo de piel de limón. Este es un cóctel picante de Manhattan.
14. Sidecar
Ingredientes: 1,5 onzas de brandy, 1/4 onza de vino de cáscara de naranja, 1/4 onza de jugo de limón.
Preparación: Agitar bien los ingredientes anteriores y verter en una copa de cóctel. Adorne con cerezas rojas.
Este cóctel es agridulce, refrescante, puede aliviar la fatiga y es apto para beber después de las comidas.
Este vino está entre los “Top Ten Cocktails” y todo el que lo ha probado se llena de elogios.
15. Vino Espumoso con Ginebra
Ingredientes: 2 onzas de ginebra, 2 onzas de Cointreau, 2/3 de onza de jugo de limón fresco, 1 clara de huevo, 2 cucharaditas de azúcar glass, cantidad adecuada de agua con gas.
Método: Ponga hielo picado en una coctelera, vierta el vino, agite hasta que esté espumoso, vierta en una copa y agregue agua con gas.
Este cóctel tiene un aroma dulce y un sabor suave que puede aliviar el cansancio y levantar el ánimo. Es especialmente indicado para beber en verano.
16. Bloody Mary
Ingredientes: 1,5 onzas de vodka, 4 onzas de jugo de tomate, 1/2 cucharadita de salsa de soja picante, 1/2 cucharadita de sal refinada, 1/. 2 cucharaditas de pimienta negra.
Preparación: Poner dos cubitos de hielo en un vaso estilo antiguo, agregar uno por uno el vodka y el jugo de tomate, luego espolvorear con salsa de soja picante, sal fina, pimienta negra, etc. Por último, añade una rodaja de limón y revuelve junto con los palitos de apio.
Este es un cóctel popular en el mundo. Es ácido, dulce, amargo, picante y estimulante. Puede estimular el apetito en verano.
BLOODY significa sangre. El jugo de tomate de color rojo brillante parece sangre, de ahí el nombre. Raíz de apio con hojas en lugar de pajita, como una bebida saludable.
Se dice que Bloody Mary lleva el nombre de la reina María Duyi de Inglaterra. Era una reina temible conocida como Bloody Mary debido a su persecución a los protestantes.
Este cóctel fue muy popular en los bares clandestinos durante la Ley Seca en Estados Unidos y era conocido como el "Jugo de Tomate Borracho".
17. Singapore Gin Sling
Ingredientes: 1,5 onzas de Golden Nine, 1/4 onza de Cointreau, 1 onza de sirope de granada, 1 onza de jugo de limón, 2 gotas de bitter esencia, agua con gas.
Método: Agitar varios vinos con hielo, colar en una copa Colin, llenar con agua con gas y decorar con cerezas y rodajas de limón.
Este cóctel es apto para beber en verano y épocas calurosas. Tiene un sabor dulce y delicioso y un color brillante.
Algunos cócteles llevan nombres de ciudades, y este cóctel es uno de ellos. Nació en el Hotel Borapuru de Singapur.
Acompaña el refrescante vino espumoso de ginebra con el brandy de cereza tibio para que sea más cómodo de beber. Este vino puede hacerte sentir cansado en una tarde de verano.
El británico Somerset Maugham nombró al Hotel Borapuru, lugar de nacimiento del Singapore Sling, "un lugar exótico y misterioso en Oriente".
El Singapore Sling transferido desde el Hotel Borapuru está decorado con más de diez tipos de frutas y tiene un aspecto muy agradable a la vista.
18. Cóctel de Saltamontes
Ingredientes: 2/3 onza de licor de cacao blanco, 2/3 onza de licor de menta verde, 2/3 onza de nata fresca (o leche condensada).
Preparación: Agitar los ingredientes anteriores, mezclar el licor y la nata fresca, colar en una copa de cóctel y decorar con cerezas.
Este es un cóctel muy fragante. La taza desprende el refrescante aroma de licor de menta y cacao. A la fórmula se le añade crema, que es fragante, suave y muy deliciosa.
Saltamontes hace referencia a saltamontes. Por su color verde claro, se le llama saltamontes verde. Este vino es lo suficientemente dulce como para servirlo como postre.
19. Cóctel Old Fashioned
Ingredientes: Whisky 1.5 onzas. , 1 terrón de azúcar, 1 gota de amargo, 2 cucharadas de agua con gas.
Método: Ponga el amargo, los terrones de azúcar y el agua con gas en un vaso estilo antiguo, agregue el azúcar, agregue los cubitos de hielo y el whisky, revuelva para enfriar, luego agregue una rodaja de cáscara de limón y decore. con piel de naranja y cereza.
Esta también es una variedad de cóctel famosa, con un dulzor y acidez moderados, y es muy popular.
20. John Collins
Ingredientes: 1,5 onzas de whisky, 2/3 de onza de brandy de cereza, 3 cucharaditas de azúcar, agua con gas.
Método: Agite bien los ingredientes anteriores, luego cuele en una taza Colin, llene la taza con agua con gas y decore con rodajas de limón y cerezas.
Se trata de una bebida agridulce de verano.
21. Cuba Libre
Ingredientes: 1/2 onza de Dark Roman, 1 botella de Coca-Cola.
Elaboración: Añade tres cubitos de hielo a un vaso alto, añade una rodaja de limón, luego añade vino romano y llena el vaso con cola.
Esta es una bebida muy fuerte. Si usa Roma clara en lugar de Roma oscura, el aroma quedará enmascarado por el sabor de Coca-Cola, por lo que es mejor usar Roma oscura con un rico aroma.
Este vino es meloso y dulce, apto para beber en verano, y más indicado para personas que beben menos alcohol. Tiene los efectos de aliviar la fatiga, ayudar a la digestión y favorecer el metabolismo.
22. Black Russian
Ingredientes: 1,5 onzas de vodka, 3/4 de onza de licor de café.
Elaboración: Añade cubitos de hielo en un vaso antiguo de boca ancha y boca baja, vierte el vino y remueve suavemente.
Este tipo de vino es delicioso y fragante. Beberlo puede aumentar tu energía. Apto para tomar con café después de las comidas. Este cóctel se caracteriza por su aroma elegante y alta concentración de alcohol, pero es muy bebible.
Este cóctel tiene como base vodka procedente de Rusia y recibe su nombre por su color, mientras que el otro cóctel, el Ruso, recibe el sobrenombre de Ruso Rojo para distinguirlo.
23. Sting (Stinger)
Ingredientes: 1,25 onzas de brandy, 1,25 onzas de julepe de menta blanca.
Preparación: Añade cubitos de hielo a un vaso mezclador, vierte el vino y cuela en una copa de cóctel. Adorne con cerezas rojas.
Este vino es apto para beber después de las comidas y tiene un fuerte sabor a menta. Puede disipar el viento, hacer circular el qi y fortalecer el cuerpo, especialmente en climas húmedos.
24. The Bronx
Ingredientes: 1,5 onzas de ginebra, 1,5 onzas de vermú seco, 0,5 onzas de vermú dulce, 2/3 de onza de zumo de naranja.
Método: Primero ponga los cubitos de hielo en la coctelera, use una taza medidora para medir el vino y la bebida, agite y filtre los cubitos de hielo, vierta el vino en la copa de cóctel y corte las cerezas. con un cuchillo Abrir y colgar en el lateral del vaso como decoración.
25. Negroni
Ingredientes: 2 onzas de ginebra, 1 onza de vino Kimberley y 1 onza de vermú dulce.
Método de preparación: Primero agregue cubitos de hielo al vaso mezclador, mida en el vaso tres tipos de vino según la fórmula, revuelva con un palito y una cuchara durante 5 minutos, filtre los cubitos de hielo, vierta el vino. en la copa de cóctel y finalmente pélela. Luego, gire un trozo largo de cáscara de limón en un ángulo de 90 grados y cuélguelo en la taza para decorar.