¿Qué es un panecillo? ¿Está sabroso?
Roujiamo es la abreviatura de bollos rellenos de carne al vapor. La antigua ciudad de Xi'an no solo es famosa en todas partes, sino que también es muy famosa en el noroeste e incluso en todo el país, y también tiene un lugar en el banquete estatal. El tocino es uno de los "arroces glutinosos con carne de cerdo" de la dinastía Zhou. Se llamaba "carne fría" en el Período de los Reinos Combatientes y "tocino" y "carne oscura" en la dinastía Tang. Desde entonces, se ha transmitido de generación en generación y evolucionó hasta convertirse en el tocino estilo Qin en Xi'an en la actualidad. Hoy en día la gente elogia: "La carne magra está llena de aceite y no deja residuos, la carne grasa no es grasosa para comer, se pudre si no te muerdes los dientes y puede durar mucho tiempo después de comerla". y los compatriotas de Hong Kong, Macao y Taiwán que vienen a Xi'an para visitar a familiares o hacer turismo vienen aquí. Compre tocino en la tienda y llévelo a familiares y amigos para que lo prueben. El tocino ha sido calificado en muchas ocasiones como un famoso snack provincial y municipal. 1989 Ganó el premio Golden Top por productos de calidad del Ministerio de Comercio de la República Popular China. Hoy en día, hay restaurantes famosos (marcas consagradas) en Xi'an, que a menudo escasean y son elogiados como "deliciosos".
El bagel, también llamado baguette y dos costras, es un “alimento” de la dinastía Zhou. Ahora se puede comer solo, principalmente con carne, verduras y comida caliente. Tiene una larga historia.
La carne perezosa se produce en los condados de Guanzhong en Xi'an. Las materias primas incluyen costillas de cerdo, vino Shaoxing, sal, Bingtang, jengibre, cebolletas, salsa de soja, anís estrellado, canela, hierba, hinojo, amomum galanga, etc. El método es el siguiente: la carne se cocina y se cuece hasta que adquiere el color rojo estofado de Burdeos. Está húmeda y fragante, suave pero no grasosa, y se derrite en la boca. Se come intercalada en panecillos o en hojas de loto. tortas y tiene un sabor único.
El Bagel es un bizcocho redondo elaborado con harina blanca, levadura y harina alcalina, con un diámetro de 10cm. La preparación facial pesa 70 gramos. Después de hornear, hornee por otros 3 minutos hasta que ambos lados estén inflados y bien cocidos. Las características de sabor son color blanco, flores quemadas, piel fina, corazón ligeramente crujiente, suave, fragancia refrescante y sabor refrescante. En la jerga, se llama "Núcleo de crisantemo con círculo de hierro y espalda de tigre", que se puede comer con carne y verduras.