¿Qué debo hacer si los callos no están podridos?

Si quieres cocinarlo rápido, agrega bicarbonato de sodio, levadura en polvo y los que se usan para hacer fideos, porque burbujea al exponerse al agua y expande el tejido de la carne, por lo que el agua puede entrar y pudrirse rápidamente. Además, agregar hojas de té tiene el mismo efecto, haciendo que la carne tenga un sabor más delicioso. Pon media bolsa de levadura en polvo y añade una bolsita de té. Los callos pesan aproximadamente 1 kg y se pueden insertar fácilmente con palillos después de cocinarlos durante aproximadamente media hora. Al cocinar, agregue un poco de sal, jengibre y vino para quitar el sabor. )

Si quieres hacerlo en un hotel, probablemente te resulte complicado, porque suelen utilizar carne de pino en polvo para encolar. Muy tierno. Pero si quieres conservar los callos jóvenes, hay una manera en casa, que es comprarlos y remojarlos en sosa cáustica. Luego use huevos y mezcla de maicena. En este caso, los callos están relativamente tiernos, así que hiérvelos en agua hasta que estén cocidos. Porque la temperatura de la sopa hará que los callos envejezcan lentamente durante la comida.