Recetas completas de pollo estofado con panceta de cerdo
Detalle de ingredientes
Ingredientes principales
1 panceta de cerdo
1 pollo 2 libras de ingredientes auxiliares
50- 60 granos de pimienta blanca
100 g de ginkgo
20-30 bayas de goji
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de maicena e ingredientes
Una cantidad adecuada de vino de cocina
Una cantidad adecuada de sal
Sabor salado y fresco
Proceso de cocción
Se necesitan varias horas
Dificultad normal
Cómo hacer panceta de cerdo y pollo en cazuela de barro
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1
Cuando compre panceta de cerdo fresca, frótela repetidamente con maicena y sal en ambos. lados. Lave la suciedad adherida. Lavar la panceta de cerdo es una tarea ardua. La lavé durante más de media hora, pero todavía sentía que no estaba limpia. Todas mis manos olían a panceta de cerdo y era difícil lavarlas con guantes. Lágrimas~~
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2
Para eliminar el olor, puse la panceta de cerdo en el agua, la vertí cocinar vino y rodajas de jengibre, ajo, comience a salpicarlo con agua ~~ enjuáguelo después de salpicar
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3
Limpie el pollo fresco que compraste, mete la mitad de las rodajas de jengibre, el ajo picado, las cabezas de ajo y el ginkgo en la cavidad interior
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4
Se reservan el ajo y las cebolletas restantes.
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5
Rellene el pollo con la panceta de cerdo. . Este paso es muy frustrante para mí. Lo hice durante otra media hora. La panceta de cerdo está demasiado resbaladiza y no tengo ninguna habilidad para sostenerla. No sé cómo otros chefs pueden rellenar el pollo rápidamente. dame un consejo! ! Después de rellenarlo finalmente, usé un palillo para coser el espacio. Luego ponga todo en la olla arrocera, agregue todos los ingredientes, vierta suficiente agua, póngalo en la olla arrocera y comience a cocinar. Recuerde darle la vuelta a la panceta de cerdo y al pollo una o dos veces durante el proceso de cocción y cocine a fuego lento durante más de una hora. Aunque es un trabajo duro, ¡tengo una sensación de logro cuando huelo la fragancia por toda la casa! No tomé foto del producto final, porque todos mis amigos estaban aquí, y comenzaron a burlarse mientras gritaban que sentían que se estaban muriendo ~ Entonces, los que están interesados y los que están. codicioso, ¡date prisa y hazlo tú mismo!