¿Cómo asar hígado de cordero en una freidora?
1: Remojar el hígado de cordero en agua durante 2 horas.
Dos: Cortar el hígado de cordero remojado en rodajas gruesas.
Tres: Pon la olla en agua fría, agrega la cebolla, el jengibre y el vino de cocción en la olla. (Nota: Blanquear durante dos minutos no cuenta como cocción. No sabrá bien si se cocina demasiado).
Cuarto: Lave el hígado de cordero cocido con agua fría.
Cinco: Cortar media cebolla en tiras.
Seis: Colocar el hígado de cordero y la cebolla en la sartén, darles la vuelta a 200 durante 10 minutos.
El hígado de oveja también tiene muchos tabúes dietéticos que debemos conocer:
El hígado de oveja y los pimientos no se pueden comer juntos. "La Sinopsis de la Cámara Dorada" registra: "Comer hígado de oveja mezclado con pimienta dañará los cinco órganos internos". Sun Simiao dijo: "Comer hígado de oveja mezclado con pimienta dañará los cinco órganos internos. Es muy dañino para los niños. Lo comen con amargura y sufren de ceguera verde. Lo comen las mujeres embarazadas. Hace que los niños estén más alerta. "Los chiles son ricos en vitamina C (198 mg por 100 g). Los iones metálicos contenidos en el hígado de oveja destruirán la vitamina C y la debilitarán. valor nutricional.
El hígado de oveja y las judías rojas no se pueden comer juntos. Será venenoso si se comen juntos. Puedes utilizar estiércol de pollo para desintoxicarte.
El hígado de oveja no se puede consumir con alimentos que contengan vitamina C. El hígado de oveja es rico en calcio, hierro, fósforo y otros elementos, que pueden oxidar la vitamina C en vitamina C deshidrogenada, perdiendo así su función original.
El hígado de oveja y las judías rojas no se deben consumir juntos. Los frijoles adzuki generalmente se refieren a los frijoles adzuki, que son ricos en nutrientes como proteínas, azúcar, vitamina B1, vitamina B2, vitamina P, calcio, hierro y fósforo. Además, también contiene saponinas, que pueden irritar la mucosa del tracto digestivo y provocar congestión local. Los frijoles rojos son dulces, salados y fríos, y pueden ser diuréticos, reducir la hinchazón, facilitar la micción, eliminar el calor y desintoxicar, y promover la circulación de la leche. Los callos de oveja son de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tienen el efecto de fortalecer el bazo; y estómago, carencia tonificante, y antitranspirante y apetecible. Los dos tienen sabores y efectos opuestos y no deben consumirse juntos.
El hígado de oveja y las ciruelas no se pueden comer juntos. "Comer está a punto de suceder" registra: "Los callos de oveja no se pueden comer con frijoles adzuki y ciruelas, ya que dañarán a las personas". Las ciruelas son ácidas y planas, y "Daming Materia Medica" registra: "Comer demasiado puede dañar los dientes". tendones, corroe el bazo y el estómago y hace que la flema caliente el diafragma". "Los callos de oveja son de naturaleza dulce y cálidos si se sazonan con cebollas, pimientos, hinojo y otras especias, serán más picantes. Si se mezcla, contribuye al calor y no es bueno para el organismo.
La Salvia miltiorrhiza se utiliza para tratar el hígado de oveja. No es aconsejable comer hígado de oveja mientras se toman comprimidos de Salvia miltiorrhiza. El oxígeno hidroxilo y el oxígeno cetónico en la estructura molecular de Salvia miltiorrhiza pueden formar complejos con el plasma de calcio, hierro y magnesio en el hígado de oveja, lo que reduce la eficacia del fármaco. Por lo tanto, no es aconsejable comer hígado de oveja mientras se toma Salvia. tabletas de miltiorrhiza.
La carne de cerdo es muy similar al hígado de cordero. "La Sinopsis de la Cámara Dorada" dice: "El hígado de cerdo y de oveja se mezcla con la comida, lo cual es repugnante". Por las propiedades medicinales de la comida, el hígado de oveja tiene un sabor amargo y frío, y trata la deficiencia de viento del hígado y el calor, y la carne de cerdo es grasiento. Los dos no deben combinarse. El hígado de cordero tiene un fuerte olor a pescado y cocinarlo con carne de cerdo puede producir fácilmente un olor extraño.
Espero que mi respuesta te pueda ayudar.