Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Cómo hacer rellenos de bola de masa de cerdo, rábano y apio

Cómo hacer rellenos de bola de masa de cerdo, rábano y apio

Ingredientes Principales

Harina

400g

Zumo de Zanahoria

150g Complementos

2 cucharadas de aceite

1 cucharadita de sal

500g de apio

100g de zanahorias

150g de cerdo Cómo hacer apio, albóndigas de zanahoria y cerdo

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1

Corte la carne de cerdo en carne picada, agregue las cebollas verdes picadas, el jengibre picado y la salsa de soja fresca Maggi, y déjelo sofreír un rato

2

Lavar el apio y blanquearlo en agua hirviendo, luego enjuagarlo con agua fría y picarlo en trozos pequeños

3

Añadir las zanahorias picadas

4

Añadir el relleno de cerdo salteado

5

Añadir 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de sal, caldo de pollo y mezcla bien para formar un relleno

6

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Corta las zanahorias en cubos y agrega un poco de agua para exprimirlas en el jugo de zanahoria

7

Agrega el jugo de zanahoria a la harina y mézclalo hasta obtener una masa de dureza y suavidad moderada, deja reposar un rato

8

Amasar la masa leudada hasta que la superficie quede lisa

9

Coge una porción de masa y enróllala formando una tira larga

10

Cortar en trozos del mismo tamaño

11

Tomar un lado del trozo y presionarlo para que quede plano

12

Enrollar pieza redonda con un medio grueso y bordes finos

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Colocar los rellenos

14

Formar bolas de masa

15

Agrega agua a la vaporera, agrega las bolas de masa después de que hierva el agua.

16

Cuando las bolas de masa floten, estarán listas para tomar. fuera olla