Vídeo sobre cómo preparar cordero de aguas bravas en casa

1

Deshuesa dos trozos de patas de cordero y ponlos en una olla con agua fría.

2

Cocinar a fuego alto para quitar las manchas de sangre de la carne.

Tres

Saca la pierna de cordero, ponla en un recipiente con agua tibia y lava la suciedad de la superficie.

Cuatro

El condimento está listo. Puedes agregar ingredientes y dosificar según tu preferencia. El cordero es cálido por naturaleza, así que use la menor cantidad posible de chile y anís estrellado.

五

Colocar las piernas de cordero y los condimentos en una cazuela y verter la cantidad adecuada de agua caliente.

Seis

Cocine a fuego lento

Siete

Cocine hasta que se pueda pinchar fácilmente con los palillos. Puedes agregar sal o no en este momento.

Ocho

Saca el cordero, déjalo enfriar, mételo en una bolsa y guárdalo en el frigorífico.

Nueve

Dejar enfriar, cortar en rodajas y comer con pimienta y sal.

10

Tan fresco y tierno.