Cómo hacer pastel de agar-agar

Tarta de espino en agar-agar

Ingredientes:

1,5 kilos de espino fresco, 80 gramos de azúcar blanca, 420 gramos de azúcar de roca, 30-40 gramos de agar seco

Método:

1. Lavar los espinos, quitarles los tallos, cortarlos por la mitad y sacarles las semillas;

2. los espinos en una olla de acero inoxidable y agregue el azúcar blanca. Mezclar bien, tapar con film transparente y refrigerar por 24 horas;

3. Verter el espino encurtido en azúcar por un día en una olla de acero inoxidable, agregar. un tazón grande con agua, vierta el azúcar de roca triturada y caliente a fuego lento Revuelva mientras cocina, cocine hasta que el espino esté muy podrido, agregue el agar remojado, continúe revolviendo y cocinando La sopa también comenzará a espesarse, espera. Déjalo durante 10-15 minutos y luego apaga el fuego cuando esté muy espeso.

Después de enfriarlo, póngalo en un recipiente a temperatura alta, déjelo enfriar completamente y refrigérelo durante medio día, luego córtelo en trozos y cómelo.