¿Es mejor el té blanco mientras dure?
El té blanco significa que cuanto más largas sean las hojas del té, mejor. Muchos viejos dichos dicen que un año de té, tres años de medicina, siete años de tesoro son todos té blanco. Durante el proceso de almacenamiento del té blanco, el interior de las hojas de té se transforma lentamente, el aroma se desarrolla lentamente, el color de la sopa de té se vuelve cada vez más rojo y la calidad del té blanco cambia gradualmente de frío a cálido. .
Generalmente, la vida útil del té es de uno a dos años o de cuatro a cinco años, pero cuando el té caduca, las sustancias del interior desaparecerán lentamente y el sabor y el aroma serán mucho peores que los frescos. té. Sin embargo, el té blanco es diferente del té Pu'er. Cuanto mayor sea el tiempo de almacenamiento, más fuerte será el aroma del té y más suave el sabor.
El té blanco tiene una larga vida útil. Se recomienda almacenar el té blanco en cajas de madera a temperatura ambiente. Las hojas de té deben mantenerse alejadas del calor y la humedad. Colóquelo en una caja de madera, no contra una pared ni en el suelo. Mejor colocado en un estante. Las hojas de té tienen una gran capacidad para absorber la humedad y evitar que se deteriore.
Cómo elegir el té blanco
1. Cogollos y hojas
Para identificar la calidad del té blanco, puedes fijarte en los cogollos y las hojas. El té blanco de buena calidad tiene hojas tiernas y grasas y una textura limpia. Los cogollos del té blanco de mala calidad son finos y escasos, y las hojas son desiguales, incluidas hojas viejas, hojas cerosas y hojas residuales.
2. Color
La calidad del té blanco se puede identificar por su color. El té blanco de buena calidad es de color blanco plateado y brillante, y las hojas son de color verde grisáceo, verde oscuro o verde esmeralda. El té blanco inferior es de color hierro, con hojas de cuatro colores: verde, amarillo, negro y rojo, y tiene un brillo ceroso.
3. Aroma
Podemos oler el aroma identificando la calidad del té blanco. Los tipos de aroma del té blanco de buena calidad después de prepararlo incluyen aroma, fresco, dulce, medicinal y floral. Después de prepararlo, el té blanco de baja calidad producirá olores desagradables, como olor ligero, olor verde, olor rancio y olor a fermentación.