¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el estofado de tendones de ternera?
Carne estofada durante 2-3 horas es suficiente. El siguiente es el método específico de carne estofada.
Ingredientes principales: 700 gramos de jarrete de ternera, 2 sobres de salmuera
Accesorios: cantidad adecuada de salmuera, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de vino de cocción , cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de vino blanco
Pasos:
1. Preparar un trozo de tendón de ternera
2. sal, luego limpia la superficie inferior con agua
3. Vierte la carne limpia en la olla con agua fría y cocina hasta que cambie de color.
4.
5. Añade el aceite y el azúcar de roca a la olla, sofríe hasta obtener un color caramelo.
6. Añade la carne y sofríe.
7. la carne esté coloreada, agregue el vino blanco y saltee
8. Vierta la sazón con salsa de soja ligera
9. >10. Tome otra olla y agregue los paquetes de jengibre y marinada.
11. Nuevamente agregue la carne y la salmuera, hierva a fuego alto, luego cambie a fuego medio a bajo y continúe cocinando a fuego lento.
12. Guisar hasta que la carne se pueda insertar con los palillos y esté cocida.
13. Guisar la carne a fuego lento en la sopa durante 2-3 horas.
14. Prepara una salsa según tu método favorito
15 Corta la carne estofada. Puedes disfrutarla~
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