¿Cuánto tiempo se deben cocinar los champiñones porcini?

Hervir los champiñones porcini frescos durante más de 7 minutos.

No tardes demasiado. Aunque la calidad de la carne no envejecerá, el sabor umami del hongo será más ligero cuando se cocine.

Se recomienda guisar la carne de cerdo con setas porcini frescas. Primero sofríe la carne de cerdo en la sartén durante ocho minutos, luego agrega los champiñones porcini frescos y sofríe hasta que estén tiernos. Simplemente agregue agua a la olla y cocine a fuego lento durante diez minutos para reducir el jugo. Muy delicioso.