¿De qué está hecho el chocolate blanco? ¿El chocolate blanco es chocolate?
¿De qué está hecho el chocolate blanco?
El chocolate blanco está elaborado a base de manteca de cacao, azúcar, leche y especias (aroma de vainilla). Chocolate sin cacao en polvo, el chocolate blanco tiene básicamente los mismos ingredientes que el chocolate con leche, pero no contiene cacao en polvo, tiene un mayor contenido en lácteos y azúcar en polvo, y tiene un mayor dulzor.
¿El chocolate blanco es chocolate?
El color del chocolate
en realidad tiene algo que ver con las materias primas del chocolate. La materia prima procede principalmente del licor de cacao. Una vez triturado el licor de cacao, se separan la manteca de cacao y el cacao en polvo, y el contenido de manteca de cacao en el chocolate claro es mayor. El chocolate negro contiene más cacao en polvo. El chocolate blanco se elabora principalmente a partir de manteca de cacao y leche. El chocolate negro utiliza grandes cantidades de cacao en polvo y manteca de cacao.
Chocolate negro (chocolate negro o chocolate puro): el contenido de leche es inferior al 12%.
Chocolate blanco - chocolate sin cacao en polvo.
¿Cuál es la diferencia entre el chocolate blanco y el chocolate negro?
Primero, los ingredientes son diferentes
El chocolate negro se elabora a partir de licor de cacao, azúcar, esencia y manteca de cacao.
El chocolate blanco está elaborado a base de manteca de cacao, azúcar, esencia y leche.
En cuanto a sus ingredientes, el chocolate blanco no contiene cacao en polvo en absoluto, por lo que estrictamente hablando, el chocolate blanco no puede clasificarse como chocolate en absoluto.
En segundo lugar, el sabor es diferente
El chocolate negro no suele contener azúcar o contiene muy poca azúcar y conserva completamente el sabor del cacao, por lo que tiene un sabor ligeramente amargo.
El chocolate blanco no contiene cacao en polvo y tiene un alto contenido en azúcar, por lo que tiene un sabor más dulce.
En tercer lugar, la nutrición es diferente
El chocolate negro tiene un alto valor nutricional debido a su alto contenido en cacao en polvo y su bajo contenido en grasas. Un consumo moderado puede aumentar la función antioxidante en la sangre, disminuir la presión arterial, proteger el sistema cardiovascular, regular las funciones digestivas e inmunes y tener efectos antidepresivos.
El chocolate blanco, cuyo ingrediente principal es la manteca de cacao, es rico en grasas, dulce y no es bueno para el organismo.
¿Es nutritivo el chocolate blanco?
1. El chocolate blanco es rico en vitaminas y elementos esenciales como el potasio y el hierro. Puede promover el desarrollo del cerebro humano, aliviar el nerviosismo de las personas hasta cierto punto y tiene cierto efecto estabilizador.
2. El chocolate blanco tiene determinadas funciones para el cuidado de la salud. El chocolate blanco contiene flavonoides antioxidantes naturales que pueden prevenir la arteriosclerosis, aumentar la vitalidad del miocardio, relajar los músculos, evitar que el colesterol se acumule en los vasos sanguíneos y desempeñar un papel determinado en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares.
3. El chocolate puede prevenir enfermedades del corazón. El chocolate también contiene una variedad de nutrientes, como vitamina E y magnesio, que tienen efectos antioxidantes. La lecitina esencial para el cuerpo humano, como el potasio, el hierro, el ácido tánico, etc., es beneficiosa para el desarrollo del cerebro de los niños; las nueces y el chocolate con leche también agregarán algunos otros nutrientes. Además, los granos de cacao, materia prima del chocolate, contienen una gran cantidad de flavanoles, que también tienen efectos en el cuidado de la salud y la prevención de enfermedades.
¿Es perjudicial comer chocolate blanco habitualmente? Debido a que el chocolate blanco contiene muchas calorías y azúcar, es una comida chatarra. Su consumo regular también puede causar enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad y otras enfermedades, por lo que hay que tener cuidado al consumirlo y evitar su consumo excesivo.