¿Cuál es la diferencia entre el rábano blanco y la zanahoria? ¿Cuáles son las diferencias y funciones del rábano blanco y la zanahoria?
Todo el mundo conoce el rábano, que se cultiva en casi todo el país. Hay muchos tipos de rábanos, incluidos el rábano blanco, el rábano rojo y el rábano verde. La nutrición, el sabor y los métodos de alimentación de estos tres tipos de rábanos son diferentes. Por ejemplo, el rábano blanco y la zanahoria son blancos. El rábano blanco es verde y blanco y la zanahoria es roja y blanca. En cuanto al sabor, el rábano blanco es más dulce y el rojo es más picante. A juzgar por la forma, el rábano blanco es más grande y grueso; el rábano rojo es más largo y delgado en general. Por su apariencia, son muy diferentes entre sí y son fáciles de distinguir.
En cuanto a la forma de comer, las zanahorias son aptas principalmente para ensaladas y encurtidos. A muchas personas les gusta usar zanahorias para hacer zanahorias agrias o rábanos secos. El cerdo salteado con rábanos en escabeche y rábanos secos elaborados con zanahorias es realmente delicioso, como rábanos en escabeche e hígado de cerdo, rábanos en escabeche y despojos de pollo, rábanos en escabeche y lomo de cerdo, y rábanos secos y panceta de cerdo en una olla. Estos platos campesinos clásicos quedan excelentes con arroz o vino.
El rábano blanco es principalmente apto para cocinar y guisar. Guisar rábano blanco en sopa puede absorber los nutrientes de la sopa. Tiene un sabor delicioso, pero sabe mal cuando se come crudo, ligeramente dulce y ligeramente picante. Comer rábano blanco en invierno puede disipar el frío y prevenir los resfriados. El rábano blanco es más fácil de conservar. Se puede almacenar a temperatura ambiente de unos 25 grados durante aproximadamente un mes.