Receta, como hacer empanadas de elote, recetas diarias de empanadas de elote.

1. Mezclar la harina de maíz y la harina.

2. Añade agua hirviendo para amasar la masa, amasa uniformemente, cubre con film transparente y deja reposar durante aproximadamente una hora.

3. Rompe los huevos.

4. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, verter los huevos y sofreír.

5. Remojar el hongo en agua fría previamente.

6. Cortar el hongo.

7. Triturar las zanahorias.

8. Poner en un bol la zanahoria rallada, los champiñones picados y los huevos picados, añadir sal, pimienta y aceite.

9. Mezclar los rellenos uniformemente.

10. Amasar la masa cocida durante quince minutos y luego enrollarla formando una tira larga.

11. Dividir en varias dosis pequeñas.

12. Aplana la pequeña cantidad y enróllala hasta formar una piel redonda con un centro grueso y una periferia fina.

13. Colocar el relleno sobre la masa.

14. Envuelve el relleno como si fuera un bollo y guárdalo.

15. Presionar hasta formar un bizcocho redondo.

16. Calentar el molde, añadir la base del bizcocho y hornear por ambos lados a fuego lento.