Cómo hacer corvina amarilla asada al ajillo, cómo comerla riquísima, receta diaria de corvina amarilla asada al ajillo.
2. Dibujar dos líneas sobre la corvina amarilla, marinar con sal y vino de cocción durante 20 minutos.
3. Preparar y pelar la cebolla, el jengibre y el ajo.
4. Escurrir la corvina amarilla marinada sobre papel absorbente.
5. Echar aceite en la olla y añadir el ajo.
6. Sofreír los ajos hasta que estén dorados y sacarlos.
7. Limpiar todo el cuerpo de la corvina con almidón seco.
8. Sacuda el exceso de almidón y añádalo al aceite para freír los ajos. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.
9. Empuje el pescado hacia un lado de la olla, agregue la cebolla y el jengibre al otro lado y saltee hasta que esté fragante.
10. Hervir el vino de cocción y añadir la salsa de soja, el vinagre y el azúcar.
11. Añade la cantidad adecuada de agua y no dejes que el agua cubra el pescado.
12. Llevar a ebullición y poner a fuego medio hasta que la sopa esté casi seca.