Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Cómo hacer corvina amarilla asada al ajillo, cómo comerla riquísima, receta diaria de corvina amarilla asada al ajillo.

Cómo hacer corvina amarilla asada al ajillo, cómo comerla riquísima, receta diaria de corvina amarilla asada al ajillo.

1. Retire las branquias, las escamas y los órganos internos de la corvina amarilla, lave con agua limpia y escurra.

2. Dibujar dos líneas sobre la corvina amarilla, marinar con sal y vino de cocción durante 20 minutos.

3. Preparar y pelar la cebolla, el jengibre y el ajo.

4. Escurrir la corvina amarilla marinada sobre papel absorbente.

5. Echar aceite en la olla y añadir el ajo.

6. Sofreír los ajos hasta que estén dorados y sacarlos.

7. Limpiar todo el cuerpo de la corvina con almidón seco.

8. Sacuda el exceso de almidón y añádalo al aceite para freír los ajos. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.

9. Empuje el pescado hacia un lado de la olla, agregue la cebolla y el jengibre al otro lado y saltee hasta que esté fragante.

10. Hervir el vino de cocción y añadir la salsa de soja, el vinagre y el azúcar.

11. Añade la cantidad adecuada de agua y no dejes que el agua cubra el pescado.

12. Llevar a ebullición y poner a fuego medio hasta que la sopa esté casi seca.