Los requisitos ambientales para el crecimiento de los hongos Bailing (Los requisitos ambientales para el crecimiento de los hongos Bailing son)
El hongo blanco es un hongo de baja temperatura y la temperatura adecuada para el crecimiento del micelio es generalmente de entre 5 y 30 grados. Sin embargo, la temperatura óptima de crecimiento debe rondar los 23 grados. Si es inferior a 5 grados, su tasa de crecimiento disminuirá significativamente. Pero por encima de los 35 grados, el micelio dejará de crecer. Si el micelio tiene una maduración tardía, tardará entre 30 y 45 días en alcanzar la madurez fisiológica. La temperatura debe controlarse entre -3 y 15 °C, preferiblemente entre 7 y 12 °C, para garantizar una diferenciación normal de los cuerpos fructíferos. Luego, durante el período de fructificación, la temperatura óptima es de entre 13 y 18 grados.
2. Requisitos de humedad:
El crecimiento de las setas blancas requiere una humedad muy elevada. La proporción agua-material debe controlarse en aproximadamente 1:1 y el contenido de agua del medio de cultivo debe mantenerse al menos en un 65 %. Durante el período de crecimiento de los hongos Bailing, la humedad del aire debe controlarse en aproximadamente un 85%. Recuerda que la humedad no puede ser muy alta, de lo contrario aparecerán hongos amarillos que afectarán las ventas. Si la temperatura es de 6 a 7 grados, la humedad no puede ser demasiado baja, de lo contrario la tapa de la botella se romperá. Por último, el contenido de agua de las setas blancas es relativamente bajo. Generalmente se puede almacenar a 15 grados durante unas dos semanas después de la cosecha.
3. Requisitos de iluminación:
El crecimiento de las setas blancas no requiere demasiada luz. En circunstancias normales, se puede lograr un crecimiento normal en cultivo oscuro durante el período de desove. Pero durante la etapa de crecimiento y desarrollo de los hongos, todavía se necesita algo de luz dispersa. Especialmente cuando el cuerpo fructífero está creciendo, si está completamente en un ambiente oscuro, la diferenciación del cuerpo fructífero se verá gravemente afectada. Por eso mantenemos principalmente unas 13 horas de luz difusa cada día, pero debido a las diferentes variedades, los requisitos de luz también son diferentes. Si la luz es demasiado débil, los hongos se deformarán y quedarán cubiertos de bacterias.
4. Requerimientos de oxígeno:
El oxígeno es también el principal requerimiento ambiental para el crecimiento de las setas blancas. El hongo achicador es un hongo aeróbico y tanto el micelio como los cuerpos fructíferos necesitan suficiente aire fresco. Por eso, la ventilación es muy importante a la hora de cultivar setas blancas. Si la concentración de dióxido de carbono en el interior supera el 0,4%, afectará la formación del primordio del hongo blanco y aparecerán hongos deformados. Por lo tanto, independientemente de la etapa de crecimiento de los hongos blancos, se debe prestar atención a la ventilación y, al mismo tiempo, a mantener constantes la temperatura y la velocidad del viento.