¿Cómo hacer patatas fritas con jamón salado?
1 patata picada (deshidratada)
20 gramos de jamón
Condimentos
Sal
Cantidad adecuada
Soja
Una cantidad adecuada
GMS
Una cantidad adecuada
Cebollas verdes
La cantidad adecuada
Ajo
La cantidad adecuada
Pimienta de Sichuan
La cantidad adecuada
Campana pimienta
1
Aceite mezclado
Cantidad adecuada
Cómo freír jamón con rodajas de patata
1. Pelar las patatas y los pimientos verdes Lavar y reservar.
2. Lavar las patatas, cortarlas en rodajas, enjuagarlas con agua para quitarles el almidón adherido.
3. Cortar el jamón en trozos del tamaño de una patata, cortar la cebolla en gajos, cortar los pimientos verdes en trozos pequeños y triturar los ajos.
4. Calienta primero la olla y luego vierte el aceite. Cuando esté ligeramente caliente, agregue la cebolla y los pimientos y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue las papas fritas preparadas y saltee.
5. Si las patatas cambian ligeramente de color, hay señales de que la olla se pegará. Agrega un poco de agua hirviendo, agrega el jamón y la salsa de soja y sofríe.
6. Luego sofreímos un rato el pimiento verde y el ajo picado, añadimos sal y glutamato monosódico, apagamos el fuego y sofreímos un trozo de jamón.