La forma correcta de freír pimientos morrones

1. Ingredientes: Un pimiento rojo, una cantidad adecuada de carne de cerdo desmenuzada, media cebolla verde, 4-5 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo.

2. Triturar el pimiento morrón, desmenuzar la carne, triturar la cebolla y el jengibre y picar el ajo.

3. Pon aceite en la sartén caliente. Después de que hierva el aceite, agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe. Agrega el jengibre rallado y sofríe.

4. Agrega los pimientos morrones rallados, sofríe un rato, agrega la esencia fresca y la salsa de soja, agrega una pequeña cantidad de pimiento en polvo y continúa salteando hasta que los pimientos se ablanden.

5. Finalmente agrega la cebolla rallada, descarta el azúcar y sazona con una pequeña cantidad de esencia de pollo. Sofreír uniformemente.