Artículo de biología: Encuesta sobre nutrición y salud en el desayuno de estudiantes de secundaria (Urgente)!!!!
Es bien conocida la importancia del desayuno. El desayuno no sólo debe ser nutritivo, sino también muy importante, debe tener “mucha hambre”, porque la mañana es el momento del día con más tareas de estudio y trabajo. .
Qué alimentos se deben desayunar
◆ El desayuno es el “interruptor” del cerebro, y su energía proviene de los carbohidratos, por lo que debes desayunar algunos alimentos ricos en almidón. y lo mejor es elegir alimentos sin procesar, integrales y mezclados con algunos frutos secos y frutos secos. Estos alimentos liberan energía con relativa lentitud, lo que puede prolongar el tiempo de reposición de energía, como los bollos al vapor con fideos de arroz morado, los panecillos con salsa de sésamo, los bollos al vapor, los wontons, los bollos de pasta de frijoles, el pan de nueces, las tostadas, la polenta, etc.
◆ En segundo lugar, las proteínas son esenciales para mantener la energía y la capacidad de respuesta del cuerpo, porque un desayuno que contiene proteínas puede liberar energía continuamente en unas pocas horas, dándonos "hambre". Puede elegir huevos, carne de res salteada, jamón cuadrado, lomo, alitas de pollo picantes, productos vegetarianos de pollo y frijoles y otros alimentos.
◆ En tercer lugar, el desayuno debe contener algunas verduras y frutas, como guarniciones frías, ensaladas de verduras, macedonias de frutas, etc. Esto no es sólo para complementar vitaminas y fibra solubles en agua, sino también porque las frutas y verduras contienen calcio, potasio, magnesio y otros minerales y son alimentos alcalinos, que pueden neutralizar los radicales ácidos generados por la oxidación de la carne, los huevos y otros alimentos. en el cuerpo para lograr el equilibrio ácido-base.
Alimentos no aptos para el desayuno
Cabe destacar que no se deben consumir demasiados alimentos fritos en el desayuno como palitos de masa fritos, tartas fritas, tartas fritas, etc. se sentirá lleno después de comerlos. Debido a la ingesta excesiva de grasa y colesterol y al largo tiempo de digestión, la sangre puede acumularse fácilmente en el sistema digestivo durante mucho tiempo, lo que resulta en una reducción del flujo sanguíneo al cerebro, lo que puede hacer que las personas se sientan incapaces de concentrarse. durante toda la mañana. Además, la hora de comer también es muy importante. En general, el apetito de las personas es mayor después de 20 a 30 minutos de actividad después de levantarse, por lo que el desayuno es el más adecuado.
Sugerencias para un desayuno sano y nutritivo: una taza de leche, 1 huevo o una ración de carne cocida, unas rebanadas de pan integral o un bollo al vapor, etc., y un plato de verduras como como espinacas blanqueadas, repollo o espinacas de agua, etc. Tomar una ensalada de lechuga, una pieza de fruta o un vaso de jugo fresco.