¿Qué es el té blanco?
El té blanco no se cura ni se enrolla, se seca al sol o se cuece a fuego lento. Tiene las características de calidad de cogollos intactos, pelo abundante, aroma fresco, color amarillo verdoso distintivo y ligero y dulce. gusto.
Las principales zonas productoras de té blanco incluyen Fuding, Zhenghe, Zhelong, Xinzhou Laojie, Jiaocheng Tianshan, Songxi, Jianyang, Jinggu y otras localidades de Fujian. Las técnicas básicas incluyen marchitar, hornear (o secar a la sombra), recoger y mezclar. El proceso principal del té blanco de Yunnan es el secado. La ventaja del té verde secado al sol es que el sabor mantiene la fragancia original de las hojas de té y el marchitamiento es un proceso clave para formar la calidad del té blanco.
Datos ampliados:
El té blanco está lleno de pelos blancos, la sopa es ligera y elegante, el sabor es fresco y suave y la fragancia es fragante. La característica más importante es el blanco con plata, que se conoce como la belleza del "maquillaje verde". Las cabezas de los cogollos son regordetas, la sopa es amarilla y brillante, el sabor es fresco y suave y las hojas son tiernas y uniformes. Después de elaborarlo, tiene un sabor fresco y delicioso y también puede tener efectos farmacológicos. El té blanco es fresco por naturaleza y tiene el efecto de eliminar el calor y reducir el fuego.
El té blanco no debe quedar demasiado fuerte. Generalmente, 5 gramos de té son suficientes para 150 ml de agua. La temperatura del agua debe ser superior a 95°C y el primer tiempo de remojo debe ser de unos 5 minutos. Después de filtrar, vierta la sopa de té en una taza pequeña y bébala. El segundo remojo sólo dura 3 minutos y se remoja junto con la bebida. Generalmente, una taza de té blanco se puede preparar cuatro o cinco veces.
Enciclopedia Baidu-Té Blanco