El yogur elaborado con la máquina de yogur es como restos de tofu. ¿Cuál es la razón?

Si el tiempo de fermentación es demasiado largo, el yogur se agriará y saldrá agua clara. Este es un fenómeno "fuera del agua", pero no está mal. Esta agua contiene proteína de suero y, aunque no sabe bien, es comestible. La forma correcta es la siguiente:

Materiales de preparación: 1000ml de leche, 1 paquete de masa madre de yogur o 100g de yogur reservado.

Pasos de producción:

1. Hervir la olla interior y la cuchara con agua hirviendo para esterilizar y reducir el impacto de otras bacterias en la producción.

2. Añade 100 gramos de yogur comprado o sobrante como semillas. Si está elaborado por bacterias de fermentación, pase directamente al siguiente paso.

3. Añade 1 litro de leche y revuelve uniformemente. Si está elaborado a partir de bacterias de fermentación de yogur, agregue las bacterias de fermentación después de agregar la leche. Generalmente, un paquete pequeño de 1 g es suficiente para producir 1 litro de leche. También revuelva uniformemente

4. Cubra la cubierta interior, muévala con cuidado hacia el host, encienda la alimentación y cubra la cubierta exterior. no te preocupes. Desenchufe la corriente después de ocho horas y no exceda las doce horas, de lo contrario quedará demasiado amargo. También hará que el yogur se convierta en heces. Si lo cocinas inmediatamente o usas leche refrigerada en invierno, puedes agregar un poco de agua. El agua del recipiente interior puede cubrir apenas el recipiente interior, lo que ayudará a que el yogur quede más uniforme.

5. Parece flores de tofu y está muy tierno. En el frigorífico se espesará. De hecho, las bacterias continúan trabajando a bajas temperaturas, sólo que a un ritmo más lento. Por lo tanto, las bacterias de fermentación generalmente deben colocarse en el congelador para permitir que permanezcan completamente inactivas. Cuando está en uso, se despierta con la temperatura constante y el medio lácteo.

6. Añade tu mermelada o miel favorita y come.