Cómo hacer tortitas de puerros con una bandeja para hornear eléctrica
Primero, tortilla de puerros.
Preparar ingredientes:
Puerros, huevos, sal, aceite vegetal.
Pasos de elaboración:
Después de limpiar los puerros, controlar el agua y secarlos, cortarlos en trozos de 0,5 cm y echarlos en la olla. Batir los dos huevos uniformemente y remover. hacerlos delgados.
Añade sal y continúa revolviendo uniformemente.
Untar la sartén eléctrica con aceite, verter el líquido de puerro y huevo revuelto, extenderlo en una capa fina, freír un lado hasta que esté dorado, darle la vuelta, freír el otro lado y sacar antes. comiendo.
2. Tarta de menú de cebollino.
Preparar los ingredientes:
Puerros, huevos, fideos, sal, esencia de pollo, aceite vegetal y harina.
Pasos de elaboración:
Añadir harina al agua, verter y revolver hasta formar un flóculo, amasar hasta obtener una masa suave, cubrir con film transparente durante 30 minutos.
Lavar los puerros y cortarlos en trozos pequeños, cuanto más finos mejor, batir los huevos con el huevo líquido.
Agrega aceite vegetal a la olla, calienta hasta que esté cocido, agrega el huevo líquido y sofríe hasta que esté fragante, luego saca los huevos y córtalos en trozos.
Hervir los fideos con agua tibia con 20 minutos de antelación, retirarlos, cortarlos en gajos y reservar.
Juntar los puerros, los fideos y los huevos, agregar la sal y la esencia de pollo y remover uniformemente, luego verter un poco de aceite vegetal y seguir revolviendo.
Coloca los fideos wake sobre la tabla de cortar y divídelos en porciones pequeñas. Tome una porción, enróllela hasta obtener una piel de 1 mm de grosor y extienda el relleno de puerro sobre la piel.
Atarla por la mitad y enrollarla formando una fina torta de puerros. Enrollar suavemente para no romper el bizcocho.
Precalentar el molde para horno eléctrico, verter aceite, la temperatura del aceite es 60% caliente, agregar la torta de puerros, freír hasta que esté dorado por ambos lados, sacarlo cuando esté cocido, recortar la forma deseada, y servir en un plato.
En tercer lugar, el pan de puerros.
Básicamente es igual que el segundo método, excepto que al amasar la masa se añade levadura, lo recomendado son 4 gramos de levadura por 500 gramos de harina, y puedes añadirla en esta proporción. Una vez que la masa esté lista, colócala en un lugar cálido, tápala y déjala crecer hasta que doble su tamaño. Cuando despierta, su interior está en estado de panal, por lo que se puede amasar en pequeñas dosis, enrollar hasta formar una masa, rellenar con rellenos y tortitas. Otros métodos son los mismos que el segundo. Los fideos son muy suaves y no te harán daño al estómago si comes demasiado.