Cómo freír berenjenas en una sartén eléctrica

2 berenjenas

1 huevo

35g de harina

5g de fécula de boniato

1 cucharada de sal

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Ajo

Tiene un sabor muy fresco

Vinagre balsámico

Aceite de sésamo

Cómo freír berenjenas en una sartén eléctrica ?

Pesar la harina y el almidón y romper en un huevo.

Agregue la cantidad adecuada de agua, sal y esencia de pollo y revuelva uniformemente hasta obtener una pasta fluida.

Cortamos la berenjena en trozos de unos 5 mm en lugar de utilizar un cuchillo.

Precalienta el molde para horno eléctrico de arriba a abajo y úntalo con una capa de aceite base. La berenjena es un alimento que absorbe aceite. Por el bien de la salud y el control del aceite, se recomienda cepillar una sartén con una capa de aceite base y no poner demasiado de una vez.

Después de precalentar la fuente para hornear eléctrica, cubra uniformemente la berenjena con la masa y póngala.

Fríe la berenjena hasta que esté dorada, déle la vuelta y cubra con la tapa hasta que salga vapor. Sacar y freír por ambos lados.

Freír las berenjenas hasta que estén blandas y descoloridas, luego servir en un plato.

Prepara la salsa a tu gusto. Yo uso ajo, salsa de soja, vinagre balsámico y aceite de sésamo.

Consejos

La berenjena es un ingrediente que absorbe la grasa. Si eres un bebé que se fija más en el sabor, es mejor añadir más aceite al freír.