¿Se puede calentar la leche envasada en el microondas?

Esta es la primera vez que me encuentro con este problema. En términos generales, los hornos microondas no pueden calentar leche en cajas ni en bolsas. Una es que hay papel de aluminio en el cartón de leche, que no puede penetrar el reflejo del microondas. En segundo lugar, las bolsas de plástico selladas son propensas a estallar debido a la expansión y contracción térmica. Obviamente, ninguna de las dos situaciones es la tuya. Permítanme intentar analizar las razones a continuación.

El cuenco de porcelana de la imagen contiene leche pura. El metal refleja las microondas, por lo que no hay motivo para el sellado. Entonces, es posible que debido al largo tiempo de calentamiento, las proteínas de la leche se coagularan, formando un área sellada en la leche. Debido a que el microondas calienta de manera desigual, calienta demasiado rápido en cierto punto, lo que provoca que se formen burbujas en la leche. A medida que aumenta la temperatura, la energía en las burbujas se hace cada vez más grande, hasta formar finalmente el fenómeno de la imagen.

Del análisis anterior, podemos saber que se debe controlar el tiempo de calentamiento de la leche en un horno microondas. Esto no solo provocará el riesgo de que la leche se desborde, sino que también reducirá en gran medida la nutrición de la leche. Lo mejor es no calentar la leche en el microondas. En cuanto a la cuestión del tiempo mencionada en la pregunta, se estima que la concentración de leche es relativamente alta en este momento y el contenido de proteínas es relativamente rico. Resulta que se forma un área cerrada en el interior, lo cual es el resultado de varias coincidencias.

Por lo tanto, lo mejor es calentar los alimentos envasados ​​en el recipiente, porque una vez calentado, el envase quedará apretado y se expandirá. El volumen del envase exterior no podrá soportar una presión tan grande, lo que provocará. estallar y causar molestias necesarias y pérdidas innecesarias. Calentar el embalaje exterior también producirá reacciones químicas perjudiciales para la salud, pero no serán evidentes en un corto período de tiempo. Lo mejor es calentar directamente sin embalaje.

Además, cuanto mayor sea el tiempo de calentamiento y mayor sea la temperatura, más grave será la pérdida de nutrientes como la vitamina C en la leche.

La forma correcta de calentar la leche:

Toma como ejemplo una taza de 250 ml de leche y hiérvela en agua tibia a 70°C durante unos 3 minutos. El tiempo de calentamiento en microondas es de aproximadamente 1 minuto. Tenga en cuenta que calentar la leche en un horno microondas puede provocar temperaturas frías y calientes desiguales. Se recomienda beber tras remover ligeramente.

Espero que este contenido sea útil para todos~