¿Cómo hacer jugo de remolacha? Beneficios del jugo de remolacha
Remolacha
La remolacha (Beta vulgaris), también conocida como dorada, es una hierba bienal originaria de las costas occidental y sur de Europa y trasplantada desde Suecia a España. La remolacha azucarera es originaria de la costa mediterránea y la remolacha azucarera costera silvestre es la antecesora del cultivo de remolacha azucarera. Fue introducido en China desde los países árabes alrededor de 1500906 para la producción de azúcar. 38666. 68668686667
Las remolachas vegetales generalmente se cocinan o encurten en los Estados Unidos, y la sopa de remolacha rusa es una sopa dulce tradicional en Europa del Este. La remolacha azucarera, el tipo comercial más importante, se cultivaba en Alemania en el siglo XVIII. Gran Bretaña alguna vez bloqueó a Francia para importar azúcar. Como contramedida, Napoleón fomentó el cultivo de remolacha azucarera, que desde entonces se ha cultivado ampliamente en Europa. En los tiempos modernos, la remolacha azucarera representa aproximadamente 2/5 de la producción mundial de azúcar, siendo los principales países productores Ucrania y Francia.
¿Cómo hacer zumo de remolacha?
1. Corta la remolacha en trozos pequeños y la sandía en trozos pequeños.
2. Ponla en el exprimidor y en un rato estará lista. Puede agregar aceites vegetales prensados en frío de alta calidad, como el aceite de linaza o el aceite de onagra, para complementar los ácidos grasos esenciales.
Beneficios del jugo de remolacha
1. Mejora la circulación sanguínea en el cerebro. La remolacha puede mejorar la vasodilatación y su alto contenido de folato es la razón principal. Aproximadamente de 2 a 3 remolachas pequeñas pueden proporcionar el 70% de la ingesta diaria recomendada para adultos.
2. Incrementar la energía. Los nitratos de la remolacha se convierten en óxido nítrico, lo que reduce la cantidad de oxígeno absorbido durante el movimiento, haciendo que el ejercicio sea menos agotador.
3. Favorecer la digestión y eliminar el exceso de toxinas. La betaína contenida en la remolacha puede mantener neutralizado el equilibrio ácido-base del estómago. Puede inhibir la secreción de ácido gástrico cuando hay demasiada y puede estimular la secreción de ácido gástrico cuando hay muy poca para mantenerla neutral.
Tabúes del jugo de remolacha
1. Debido a que algunas remolachas tienen un ligero olor a tierra, se deben remojar en agua antes de cocinarlas para eliminarlo de manera efectiva y los alimentos cocidos quedarán limpios. delicioso.
2. El método de conservación de la remolacha es el mismo que el del rábano. Envuélvalo en una envoltura de plástico para evitar que el moho o la pudrición se produzcan por una exposición excesiva al aire. Puedes optar por guardarlo en el frigorífico para mantenerlo fresco.
3. A la hora de comprar remolacha, fíjate si la forma es pivotante, achatada, esférica, cónica o cónica larga. La pulpa generalmente es de color rojo oscuro a morado intenso y, en ocasiones, es mejor el blanco.
Remolacha y Tofu
La Remolacha y Tofu es un plato vegetariano ligero y delicioso, rico en sabor y color. Si estás empezando a perder peso, este tofu de remolacha es perfecto para ti y no tendrás hambre durante mucho tiempo después de comerlo. Si no te atreves a comer más alimentos básicos, los carbohidratos que contiene este plato también pueden aportarte mucha energía sin perder fuerza física.
Ingredientes: medio trozo de tofu añejo, un puñado de guisantes (frescos o congelados), una cantidad adecuada de garbanzos cocidos (más o menos lo mismo que los guisantes), unas hojas de cilantro, remolacha amarilla cocida (si no disponible, use zanahorias en su lugar), un poco de cebolla verde picada, un poco de cúrcuma, un poco de chile en polvo, una cantidad adecuada de sal, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Cortar en dados las remolachas (o zanahorias) y cocinar los garbanzos con anticipación; cortar el tofu en cubos y reservar; calentar el aceite en la olla a fuego medio. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue las remolachas (o zanahorias picadas) y saltee durante medio minuto, luego agregue el tofu cortado en cubitos y saltee a fuego medio durante 2 minutos. Agrega los guisantes y los garbanzos al final; cuando los guisantes estén maduros, agrega el cilantro, el cebollino y los condimentos.
Este plato es un poco picante ya que la cúrcuma y el chile en polvo ayudan a reducir la grasa. También puedes agregar un poco de comino, jengibre en polvo y ajo fresco según tu gusto.