¿Son ketchup y ketchup lo mismo?
1. La diferencia en las materias primas:
El ketchup es crudo y la pasta de tomate se cocina.
2. La diferencia entre relleno y dulzor:
La acidez de la salsa de tomate es muy fuerte y el sabor de los tomates crudos es muy fuerte. La salsa es dulce y tiene un sabor más suave que el ketchup.
3. Diferencias en los procesos:
La pasta de tomate se elabora a partir de tomates maduros, que se someten a limpieza, batido, pelado, despepitado, concentración al vacío, llenado, sellado y esterilización. realizado por otros procesos. No tiene función de condimento y es necesario cocinarlo antes de comerlo.
El ketchup es un condimento elaborado a partir de pasta de tomate y diluido con otros condimentos. La salsa de tomate se puede consumir directamente.
Conservación de la pasta de tomate:
1. El limón es un buen antioxidante y puede prolongar la vida útil de la pasta de tomate.
2. Al poner salsa de tomate, se recomienda utilizar un recipiente de vidrio con tapa. La tapa se puede sellar y tiene alta resistencia al calor. Enjuáguelo con agua hirviendo antes de usarlo y mantenga la botella seca.
3. A la hora de sacar la mermelada del bote, utiliza una cuchara limpia y sin agua y toma tanta como quieras. Después de sacarlo, cierre bien la tapa de la botella.
4. La salsa de tomate casera se puede conservar en el congelador del frigorífico durante 7 días.