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Pasos para hacer pescado de granja:

1. Cortar la panza del pescado con un cuchillo, limpiarlo, lavarlo y reservar.

2. Preparar los pimientos verdes y rojos, los ajos, los ajetes y el jengibre, lavarlos y reservar.

3. Poner más aceite en la sartén que al cocinar. Después de que el aceite esté humeando, agregue el pescado y fríalo. Durante el proceso de fritura, espolvoree un poco de sal de manera uniforme para que el pescado tenga más sabor y no se pudra fácilmente.

4. Disponer el pescado frito uniformemente en el plato y reservar.

5. Picar el ajo en trozos pequeños, picar el jengibre, cortar el ajo blanco en círculos, cortar las hojas de ajo en gajos y picar al azar los pimientos verdes y rojos con un cuchillo.

6. Después de freír el pescado, vierte el exceso de aceite, dejando un poco, agrega el jengibre y el ajo, sofríe a fuego lento, agrega la salsa de chile y sofríe hasta que esté fragante.

7. Después de sofreír la salsa de chile, agregar el pescado frito a tiempo, sofreír uniformemente, verter el vino de arroz y volver a sofreír uniformemente.

8. Después de echar el vino de arroz, sofreír durante 5 segundos y luego verter una cantidad adecuada de agua caliente hasta cubrir el pescado. Después de que la sopa hierva, agrega los pimientos y continúa salteando a fuego alto para reducir el jugo. (Si agrega agua caliente, el olor a pescado no será tan fuerte. De hecho, si hace esto, no habrá olor a pescado).

9. Cuando los pimientos estén cocidos hasta que estén cocidos ochenta y nueve minutos, agregamos ajetes y ajos blancos, agregamos un poco de sal y una cantidad adecuada de pollo en polvo para realzar la frescura, y listo. listo para servir. ¡La delicia es así!