Un método para hacer chucrut agridulce

En nuestra vida diaria, deberíamos comer más rábanos, especialmente cuando las mujeres esperan tener una buena piel, por lo que deberíamos comer más rábanos blancos. Esto se debe a que el rábano es rico en vitamina A y vitamina C. Complementar estos nutrientes puede prevenir la formación de pecas, blanquear la piel y tiene un buen efecto para retrasar el envejecimiento. Aquí hay una introducción detallada sobre cómo hacer kimchi de rábano agridulce.

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1. Cómo hacer rábanos en escabeche agridulces

1

Lavar el rábano, el jengibre, la pimienta y el ajo. Después del lavado, lo mejor es enjuagar con agua hervida fría y limpiar el agua. No es necesario disponer de agua fría para todos los suministros.

2

Pelar las zanahorias, cortarlas en tiras, espolvorear con unas 3 cucharadas de sal comestible, remover ligeramente y marinar, escurrir el agua después de 8 minutos.

Tres

En el segundo proceso se puede cortar el jengibre y el pimiento y reservar.

Cuatro

Añade jengibre, pimienta, ajo, azúcar blanca y vinagre de arroz blanco al rábano seco y revuelve.

五

Coloque la mezcla de rábanos secos en un recipiente sellado, use una botella sellada de vidrio laminado, luego llénela con agua hervida fría, cúbrala y póngala en el refrigerador para esperar.

Seis

Dos días después, puedes probar el rábano encurtido fresco, crujiente, agrio y dulce. El ajo de la imagen es ajo encurtido que se hace por separado.

Puedes comerlo rápidamente al día siguiente, pero el sabor no es lo suficientemente armonioso. Sería muy irritante.

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2. ¿Cómo hacer un delicioso kimchi de rábano agridulce?

Pela y lava los rábanos, pasa agua por la superficie con papel de cocina y reserva.

Cortar el rábano en rodajas y dejar marinar con sal durante 30 minutos. Escurre el agua de marinado. Tenga cuidado de no cortar el rábano seco demasiado fino, ya que esto afectará la textura crujiente. Si el rábano encurtido está seco, lávalo con agua y añade una pizca de sal mientras lo remojas en vinagre. ¡Si no está lavado no hace falta añadir sal! Si no lo lavas normalmente,

Mezcla el azúcar blanco preparado, el mijo picado y el vinagre de arroz blanco.

Se trata de vinagre, chile y agua de pepinillos después del azúcar blanca.

Los frascos sellados preparados deben escaldarse con agua hirviendo y luego los rábanos blancos y tiernos se apilan ordenadamente, lo que puede revelar un trastorno obsesivo-compulsivo.

Después de cubrir la cubierta exterior, gírela de izquierda a derecha para que el vinagre, el ají y el agua de los pepinillos se adhieran uniformemente a cada canasta. Déjelo marinar durante una tarde y podrá comerlo. Tenga cuidado de utilizar palillos de madera limpios, ¡sabrá mejor si los come desde abajo!

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Tercero, rábano agridulce

Ingredientes

Rábano seco, vinagre de arroz blanco, azúcar, agua tibia

La forma de hacer las cosas

1. Cortar las cañas en tiras no muy finas y luego macerarlas con sal durante más de media hora. Enjuague la cesta de sal con agua y exprima el agua.

2. Tomando como ejemplo el rábano encurtido, mezcle uniformemente vinagre de arroz blanco, azúcar y agua tibia adecuada, deje que el azúcar se derrita por completo y prepare una salmuera para el rábano encurtido. La cantidad de vinagre de arroz blanco no puede ser menor. Corté un rábano blanco grande y usé media lata de vinagre de arroz blanco. La cantidad de azúcar también es muy grande y puedes controlarla según tu propio gusto. En realidad, utiliza menos agua para diluir el olor acre del vinagre de arroz blanco. Si no siente el olor acre del vinagre de arroz blanco, no lo use. Es necesario agregar agua después de que el azúcar se haya derretido por completo.

3. Remojar el rábano seco en agua con sal durante la noche.