¿Es el jengibre un alimento alcalino o ácido?
Otros alimentos calientes y alcalinos incluyen: chamagu, ñame, cebolla, ajo silvestre, toon chino, puerro, semilla de mostaza, cilantro, pimiento morrón, calabaza, cebolla.
Comer jengibre tiene tres beneficios:
1. La sudoración reduce la temperatura corporal.
El gingerol del jengibre tiene cierto efecto estimulante sobre el corazón y los vasos sanguíneos, pudiendo acelerar la circulación sanguínea, abrir los poros y aumentar la transpiración. Junto con el sudor, se puede eliminar el calor residual del cuerpo, lo que tiene cierto efecto en la prevención del golpe de calor.
2.Prevención y tratamiento de la gastroenteritis.
Las bacterias crecen activamente en verano y pueden contaminar fácilmente los alimentos y provocar gastroenteritis aguda. Comer un poco de jengibre de forma adecuada o tomarlo con jengibre seco y agua hervida puede prevenir y tratar la gastroenteritis.
3. Aléjate en frío.
Si el aire acondicionado funciona con frecuencia en verano, es fácil resfriarse y provocar un resfriado. Beba un poco de jugo de jengibre para ayudar a protegerse del resfriado. No es apto para resfriados provocados por el calor del verano y el viento-calor.
Datos ampliados:
También debes prestar atención a tres tabúes a la hora de comer jengibre:
1. Cuanto más jengibre comas, mejor.
Cuando hace calor, las personas son propensas a sufrir sequedad de boca, dolor de garganta, polidipsia y sudoración excesiva. El jengibre es de naturaleza picante y cálida, y es un alimento caliente. Según el principio de "la comida caliente se enfría", no es aconsejable comer demasiado, sólo la cantidad adecuada. Simplemente agregue unas rodajas de jengibre al cocinar o preparar sopa.
2. No comas jengibre podrido.
El jengibre podrido producirá una sustancia altamente tóxica que puede provocar degeneración y necrosis de las células del hígado e inducir cáncer de hígado, cáncer de esófago, etc. No es científico decir que "el jengibre podrido no es desagradable".
3. Las personas con una constitución deficiente yin no deberían comer más jengibre.
La deficiencia de Yin es una constitución caliente y seca, que se manifiesta por manos y pies calientes, palmas sudorosas y tendencia a beber agua, boca seca, ojos secos, nariz seca, piel seca, malestar e irritabilidad. y dormir mal. Las personas cálidas y con deficiencia de yin que comen jengibre agravarán los síntomas de la deficiencia de yin.
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