¿Qué trucos se pueden utilizar para hacer sopa con huesos de cerdo?

La sopa de huesos de cerdo es tan fragante y rica que no puedes dejar de beberla. No es demasiado difícil hacer esta sopa espesa y blanca, como la sopa de pescado. Sólo presta atención a los siguientes tres enlaces y elige los materiales adecuados. Para los huesos de cerdo frescos, cuanta más carne haya en los huesos, mejor no se necesitan huesos desnudos con menos carne. La piel del pollo Guyun y la carne junto a los huesos son los platos más deliciosos del mundo. Uno de ellos es la carne adherida a los huesos de la chuleta de cerdo, que se llama fragante cuando se cuece junta.

Preprocesar y picar los huesos en su lugar. Los huesos son grandes y duros. Si el cuchillo de cocina en casa no puede manejarlos, pídale al vendedor que los corte con cuidado, pero usted debe tener sus propios requisitos. La condición general que pido es que los cuchillos no estén conectados y que cada sección esté cortada en dos pedazos. Después de algunos cortes en un lugar, no solo la carne se rompió en pedazos, sino que también había muchos rastrojos de huesos. No es delicioso, no es bonito y puede lastimar fácilmente a las personas si las articulaciones de los huesos se mantienen abiertas, el tamaño de una sola pieza será demasiado grande y el sabor de dos huesos grandes estará en la médula. Simplemente córtalo por la mitad con un cuchillo para abrir la cavidad del hueso. Remójelo en su lugar, cambie el agua dos veces y empape la sangre en la carne. Pon agua fría en la olla y ahoga los huesos. Tan pronto como hierva, retira rápidamente la espuma y límpiala, luego agrega la cebolla verde entera y el jengibre. Cabe señalar que al agregar agua, se debe aprovechar la evaporación durante el proceso de guiso. No agregue agua en medio de una toma única, especialmente agua fría, de lo contrario la olla de sopa será casi tan difícil de tragar como. si cayera en un ratón.

Luego mantenlo a fuego medio durante 50 minutos sin que hierva. Agrega sal, luego apaga el fuego por cinco minutos, retira los gajos de jengibre y cebollín, espolvorea con pimienta negra, rompe la olla y ponlo en la olla para hacer un plato. Este guiso es una comida común, cocinada y consumida por uno mismo. Además de guisar, debes comprender los principios anteriores y el método puede ser ecléctico. Podemos guisar sopa de huesos con guarniciones de verduras, como algas marinas, rábanos, ñame y raíz de loto. Diferentes guarniciones producirán diferentes sabores y todas son deliciosas. Simplemente comprenda el momento de las diferentes guarniciones.

Como dice el refrán, la esencia de los huesos está en la sopa. Varias sopas de huesos, como la sopa de huesos grandes, la sopa de costillas de cerdo y la sopa de costillas de pato, se pueden ver en todas partes de la vida. El guiso de huesos es definitivamente más nutritivo que la carne pura y más fácil de absorber.