¿Cómo hacer harina de arroz glutinoso hueca frita dulce?

Al igual que los palitos de masa, añade levadura en polvo si quieres que queden huecos.

1. Amasar agua, harina de arroz glutinoso y levadura en polvo hasta obtener una masa suave.

2. Cuando 1/3 del aceite de cocina de la olla se sienta ligeramente caliente encima de la olla, caliéntalo a fuego lento. Coge bolitas de arroz glutinoso del tamaño de una nuez, enróllalas formando dedos largos, presiónalas en la sartén, fríelas boca abajo cuando estén casi listas y sácalas cuando estén doradas.

3. Mezclar la harina de arroz glutinoso y el azúcar y verter en un plato colocar el pastel de arroz glutinoso frito.