¿Cuál es la diferencia entre cocina eléctrica vitrocerámica y cocina de inducción?

En la vida diaria, muchas familias han instalado gas natural, que es muy cómodo de usar y agiliza la cocción. Antes de la llegada del gas natural, la mayoría de la gente utilizaba cocinas de gas o de inducción. El gas de carbón no es tan seguro como el gas natural y las cocinas de inducción no son tan rápidas como el gas natural para cocinar. Además de las cocinas de inducción, también hay una cocina eléctrica de vitrocerámica. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre una cocina eléctrica de cerámica y una placa de inducción?

La diferencia entre la vitrocerámica y la cocina de inducción

1. La velocidad de calentamiento es diferente: la vitrocerámica calienta el calentador y luego transfiere este calor a la olla, por lo que el calentamiento. la velocidad es relativamente más lenta, las cocinas de inducción se calientan mucho más rápido.

Una vez que la cocina de inducción inicia la inducción electromagnética, la olla magnética generará calor para calentarse, por lo que la velocidad es mucho más rápida que la de la cocina de porcelana eléctrica. Por lo tanto, en el uso real, es más probable que las cocinas de inducción se utilicen para cocinar en ollas calientes porque se calientan más rápido.

2. La seguridad es diferente: la temperatura de calentamiento de la estufa eléctrica de porcelana alcanza los 700 grados, y el panel tarda mucho en enfriarse después de su uso, y la posibilidad de quemaduras es relativamente alta, pero la temperatura; del panel de la cocina de inducción es mucho más bajo y la cocina de inducción no funcionará sin un campo magnético, lo cual es muy seguro.

3. Las ollas aplicables son diferentes: la estufa eléctrica de porcelana transfiere el calor directamente a la olla, por lo que básicamente no es necesario elegir una olla, se puede usar cualquier olla; Se calienta por inducción electromagnética, por lo que es necesario utilizar una olla que pueda soportar campos magnéticos. Por lo tanto, las ollas de las cocinas de inducción son limitadas y solo se pueden utilizar ollas magnéticas, como ollas de hierro y ollas antiadherentes.