¿Cómo ablanda los pasteles una bandeja para hornear eléctrica?

Déjame contarte el truco en una frase: cuando uses una bandeja para hornear eléctrica para hornear pasteles y harina, la proporción de agua y harina debe aumentarse un poco, el tiempo de fermentación debe ser un poco más largo si está hecho de levadura; Es mejor agregar suficiente álcali cuando se usa, de modo que después de mezclar el producto resultante sea más suave. Por supuesto, la temperatura también es importante. Es necesario ajustarlo a un nivel alto, la potencia de fuego es pequeña, el tiempo de calentamiento es largo y la pulpa se endurecerá cuando se seque.

Primero mezcla la harina (la harina puede ser harina para todo uso), no hace falta que te enseñe esto. Use agua tibia al amasar para que la masa quede suave y elástica. Si el agua está demasiado fría, la masa se endurecerá. Si el agua está demasiado caliente, los fideos se cocinarán, así que use agua tibia. Deje reposar los fideos durante media hora antes de cocinarlos. Tome una cantidad adecuada de fideos, enróllelos hasta darles forma redonda, extienda una capa de aceite para ensalada, espolvoree con condimentos (sal, picante fresco, trece especias, esencia de pollo, glutamato monosódico) y cebolla verde picada, luego deje un círculo en el medio. , use un cuchillo para cortar alrededor, envuelva bien una pieza, no exponga el condimento de cebolla verde picada. Después de tres minutos, enróllelos hasta darles el tamaño de una sartén eléctrica.

Cuando la masa esté cocida, puedes taparla con un paño húmedo durante un rato para que se ablande. Al extender la masa, también tenga cuidado de no extenderla demasiado. Si la masa es demasiado fina, se secará fácilmente y se quemará fácilmente cuando se hornee en una sartén eléctrica. Además, si queda demasiado fino, el bizcocho no sabrá bien. Todos deben controlar este aspecto. En segundo lugar, debes estar familiarizado con el uso de la bandeja para hornear eléctrica y recordar el equipo y la temperatura.

Me pregunto si ¿has aprendido estos consejos?