¿El maíz dulce está modificado genéticamente?

La razón por la que el maíz dulce tiene un sabor más dulce y suave que el maíz común es porque contiene más azúcar soluble en agua. El contenido de azúcar del maíz común es solo 4, el maíz dulce común puede llegar a 6 y el maíz súper dulce puede duplicar el contenido de azúcar sobre esta base. Este maíz es muy dulce, así que ten cuidado al comerlo.

El maíz contiene una gran cantidad de nutrientes y sustancias que cuidan la salud. Además de carbohidratos, proteínas, grasas y caroteno, el maíz también contiene nutrientes como la riboflavina. Los expertos compararon el valor nutricional y las funciones sanitarias del maíz, el arroz, el trigo y otros alimentos básicos. El contenido de vitaminas del maíz es muy alto, de 5 a 10 veces mayor que el del arroz y el trigo.

El valor nutricional del maíz especial es superior al del maíz común. Por ejemplo, el contenido de proteínas, aceites vegetales y vitaminas del maíz dulce es de 1 a 2 veces mayor que el del maíz común, y el contenido de selenio, "elemento vital", es de 8 a 10 veces mayor. De los 17 aminoácidos, 13 son más altos que los del maíz común.

Datos ampliados:

El valor nutricional y la eficacia del maíz;

1.

Investigadores estadounidenses también descubrieron que el consumo regular de hojas de maíz y aceite de maíz es muy beneficioso para reducir el colesterol humano. Seleccionaron a 70 personas mayores con una edad promedio de 55 años, entre ellos 50 hombres y 20 mujeres. Estas personas tienen niveles altos de colesterol y han estado hospitalizadas por más de 2 años, pero los resultados no son los ideales.

Cuando se hizo la prueba a las personas, los investigadores molieron el maíz, lo mezclaron con ajo en polvo, pimienta negra y apio, y lo prepararon con tomates o sopa. Cada persona consumió 20 gramos al día durante un mes y medio antes de la prueba, y 40 gramos al día durante el mes y medio siguiente. Después de tres meses, se descubrió que 70 personas tenían triglicéridos más bajos en sangre y 60 personas tenían colesterol más bajo.

2. Tiene efectos anticancerígenos y anticancerígenos.

El glutatión contenido en el maíz es un factor anticancerígeno que puede combinarse con otras sustancias para hacerle perder su carcinogenicidad. El caroteno contenido en el maíz puede convertirse en vitamina A después de ser absorbido por el cuerpo, lo que tiene ciertos efectos anticancerígenos. El maíz contiene mucha celulosa vegetal, que tiene un efecto laxante y puede acelerar la excreción de carcinógenos y otros venenos, reduciendo así la posibilidad de cáncer de colon.

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