¿Cuáles son las formas de preparar la carne de cerdo?
Cerdo deshebrado salteado con ácido agridulce
Ingredientes:
Magro de Cerdo Ecológico Doctor's Green 250g, 100g de brotes de bambú, 10 hongos negros, cantidad adecuada de de aceite, 3g de sal, cebolla y jengibre Cantidad adecuada, 3 dientes de ajo, 10g de pimiento picado, 3 mijo de pimiento, 1 jengibre encurtido, 20ml de salsa de soja, 15ml de vinagre balsámico.
Ejercicio:
1) Prepara todos los ingredientes.
2) Cortar la carne de cerdo en tiras, añadir el vino de cocción, el azúcar y la fécula, mezclar bien y dejar marinar un rato.
3) Hervir los brotes de bambú en agua hirviendo durante 2 minutos, luego dejar enfriar y reservar.
4) Lavar los brotes de bambú y los hongos remojados y cortarlos en tiras.
5) Tome un tazón pequeño, agregue la salsa de soja, el vinagre balsámico, el azúcar, la esencia de pollo, la cebolla verde picada y el almidón, revuelva uniformemente para hacer una salsa con sabor a pescado.
6) Calentar el wok hasta que el aceite esté caliente.
7) Añade la carne de cerdo desmenuzada y sofríe uniformemente hasta que cambie de color.
8) Agregue un poco de aceite a la olla, agregue el ajo picado, sofría el jengibre picado hasta que esté fragante, luego agregue la pimienta picada, el mijo y el jengibre encurtido y saltee hasta que esté fragante.
9) Añade los brotes de bambú y los hongos y sofríe un rato.
10) Añade el cerdo desmenuzado frito y sofríe.
11) Añade el jugo preparado y revuelve uniformemente.
12) Por último, vierte el aceite de sésamo, sofríe uniformemente y apaga el fuego.
Cerdo salteado
Ingredientes:
Panceta de Cerdo Ecológica Green Doctor 250g, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de pimiento rojo, cantidad adecuada de pimiento verde , cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, pescado al vapor, cantidad adecuada de frijoles negros y cantidad adecuada de vino para cocinar.
Ejercicio:
1) Cortar el pimiento verde en trozos pequeños.
2) Cortar el pimiento rojo en trozos pequeños.
3) Cortar la panceta de cerdo en rodajas.
4) Marinar las lonchas de carne con salsa de ostras y salsa de soja.
5) No poner aceite en la olla, poner en la olla pimientos verdes y rojos y sofreír la piel de tigre.
6) Poner una cucharada de aceite, remojar los pimientos, sacarlos y reservar.
7) Añade una cantidad adecuada de aceite, calienta al 50% de temperatura, añade las rodajas de carne y sofríe hasta que las rodajas de carne se enrollen ligeramente.
8) Añade el tempeh y revuelve uniformemente.
9) Añade una cucharada de vino de cocción.
10) Una cucharada de pescado al vapor y salsa de soja.
11) Vierte el chile previamente frito y sofríe uniformemente antes de servir.
Cerdo al vapor con fideos de arroz
Ingredientes:
400g de Pork Belly Premium Ecológico Dr. Green's, 1 patata, 4 rodajas de jengibre, 15ml de Lee Kum Salsa estofada especial de Kee, 100g de fideos de arroz.
Ejercicio:
1) Prepara todos los ingredientes.
2) Lavar la panceta y cortarla en trozos.
3) Poner la panceta de cerdo en un bol y añadir las rodajas de jengibre.
4) Añade la salsa estofada secreta de Lee Kum Kee.
5) Revuelva uniformemente y deje marinar durante 20 minutos.
6) Pelar y cortar las patatas, ponerlas en remojo en agua ligeramente salada.
7) Poner las patatas chips en el fondo del bol y reservar.
8) Rebozar el cerdo estofado con fideos de arroz.
9) Luego ponlo sobre las patatas chips.
10) Añade la cantidad adecuada de agua a la olla interior de la olla a presión eléctrica y colócala en la vaporera.
11) Coloca el bol de fideos de arroz sobre la rejilla para cocinar al vapor.
12) Gai elige las nutritivas costillas de cerdo estofadas.
13), puedes abrir la tapa y comer.