¿Qué tipo de chicharrón frito está delicioso?

Detalle de ingredientes

Chicharrón

Cantidad adecuada

Aceite vegetal

Cantidad adecuada

Otros

Sabor

Técnicas

Proceso

Días

Tiempo

Fácil

Dificultad

Pasos para hacer chicharrones fritos

Pasos para hacer chicharrones fritos: 1. Limpiar los chicharrones crudos y ponerlos en una olla de agua Después de hervir a fuego alto, reduzca a fuego lento y cocine la piel de cerdo hasta que esté espesa y descolorida.

Pasos para hacer chicharrones fritos: 2️⃣ Saca los chicharrones cocidos, déjalos enfriar y luego usa un cuchillo para raspar la grasa del interior de la piel.

Pasos para hacer chicharrones fritos: 3️⃣ Cortar con un cuchillo los chicharrones engrasados ​​en tiras de 5 cm de ancho, enhebrarlas con hilo y colgarlas en un lugar ventilado y fresco para que se sequen.

Cómo hacer chicharrones fritos: 4️⃣ Generalmente, los chicharrones estarán secos después de enfriarlos durante unos 7 días.

Pasos para hacer chicharrones fritos: 5️⃣ Secar los chicharrones hasta que se puedan romper con la mano.

Pasos para hacer chicharrones fritos: 6. Vierta aceite vegetal en la olla Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue los chicharrones secos y fría a fuego lento hasta que los chicharrones se vuelvan esponjosos y amarillos.

Pasos para hacer chicharrones fritos: 7. Retirar los chicharrones fritos, escurrir el aceite y reservar.

Pasos para hacer piel de cerdo frita: 8 8. Hervir la piel de cerdo frita en una olla con agua hirviendo y luego dejarla en remojo durante unas 6 horas. La piel de cerdo quedará suave, hinchada y elástica.

Cómo hacer chicharrones fritos: 9️⃣ Los chicharrones fritos remojados se pueden cocinar fríos, en sopa o cocidos con otras verduras.