El catering para llevar es fácil de realizar durante la epidemia.

¿Es más probable ganar o perder dinero al abrir un restaurante durante la epidemia? Según mi propia experiencia, la posibilidad de perder dinero es muy alta, porque muchos residentes actualmente no tienen hábitos de consumo y no salen a gastar dinero. Entonces, ¿cómo pueden los restaurantes ganar dinero sin clientes? Es más, la gestión de los departamentos pertinentes es cada vez más estricta y los costes operativos aumentan gradualmente.

Este aumento en los costos operativos se refleja en los restaurantes de muchos lugares, ya sea un restaurante grande o un restaurante pequeño, es obligatorio realizar una prueba de ácido nucleico. Todos los empleados deben realizarse pruebas de ácido nucleico a intervalos regulares. No lo abras si no lo haces. Siempre que desee abrir su tienda normalmente, debe realizar esta prueba de ácido nucleico de vez en cuando para asegurarse de que sus empleados estén sanos y no infectará a más personas sanas al abrir su tienda. Este es un requisito difícil. Sin embargo, incluso si el precio de las pruebas de ácido nucleico disminuye gradualmente, sigue siendo un gasto grande.

El entorno de consumo actual no es bueno. Esto es una epidemia. En la actualidad, muchas personas se han ido acostumbrando poco a poco a no salir a menos que salgan. Resulta que todos están pensando en salir de compras y comer algo rico el viernes por la noche o el sábado y domingo. Aunque dije que no sabía lo que realmente quería comer, ¿no quería comer simplemente cuando caminaba? En ese momento, todo el mundo gastaba dinero deliberadamente. Ahora, debido a la epidemia, muchas personas no salen por su propia seguridad. Incluso si quieren comer, simplemente piden comida para llevar. No existe un deseo tan fuerte de consumir. Nadie compra nada. ¿Cómo gana dinero un restaurante?

No creas que puedes hacer que tu tienda funcione mejor sacando comida. Hay que decir que muchas de las tiendas que realmente ganan dinero son los comedores, y el margen de beneficio de la comida en sí es del 50, o incluso del 60. Pero si realiza comida para llevar, el margen de beneficio neto llegará a 30, porque la plataforma de comida para llevar le quitará alrededor de 20 de su dinero de este pedido y su margen de beneficio se reducirá directamente en 20. El margen de beneficio original del 50% ahora se ha convertido en el 30% y algunas tiendas con márgenes de beneficio bajos no pueden vender comida para llevar.