¿Se puede comer el repollo crudo? ¿Cómo comer repollo?

El repollo se puede comer crudo. Los distintos métodos para comer repollo son los siguientes:

1. Blanquear: lavar el repollo, quitarle la piel gruesa del extremo y cortarlo en trozos grandes. Después de hervir agua caliente en la olla, agregar una cantidad adecuada de sal, agregar el repollo lavado al agua hirviendo, blanquearlo y retirarlo. Después de calentar la sartén de aceite, agregue una cantidad adecuada de ajo y repollo escurrido, sofría uniformemente, sazone y sirva en un plato.

2. Ensalada de col: Lavar la col, quitarle la piel dura de las raíces, cortarla en dos con un cuchillo, luego añadir agua con sal y hervir durante un minuto, luego retirar y escurrir con agua fría. Corta los ingredientes preparados en pepinos y corta los tomates por la mitad. Combine el repollo, las rodajas de pepino y los tomates en un plato, vierta el aderezo, divídalo por la mitad y sirva.

3. Repollo frío: Lavar el repollo y cortarlo por la mitad, lavar las judías verdes y reservar. Agregue las judías verdes y el repollo al agua con sal y hierva durante 3 minutos, luego retire el agua fría, lo que mantendrá su apariencia verde. Escurrir el agua, poner en un plato la col y las judías verdes, añadir sal, ajo picado, un poco de aceite de oliva y pimienta, remover bien y servir.