¿La receta clásica de ternera guisada con cerveza y tomate?

1. Cortar los tomates en dados y las costillas de ternera en tiras de tres a cinco centímetros. Corta las zanahorias, el apio y la mitad de la cebolla en cubos. Corta la otra mitad de la cebolla en cubos pequeños y deja que se mezclen con la sopa.

2. Luego puedes poner en marcha la olla. Después de calentar la olla, agrega un poco de aceite de oliva primero y sofríe. Entra el apio y los tomates, y echa las costillas de ternera en este momento. Si tienes una hoja de laurel a mano, también puedes añadir dos hojas de laurel para aumentar el aroma.

3. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 60-70 minutos. Antes de servir añade un poco de sal y pimienta negra al gusto y listo.