¿Qué significan la cerveza de barril y la cerveza cocida?

La denominada cerveza de barril y cerveza cocida reciben su nombre según los diferentes métodos de esterilización de la cerveza.

La cerveza de barril (cerveza fresca) se refiere a la cerveza que no ha sido pasteurizada después del envasado. Tiene un sabor delicioso, pero es fácil de deteriorar y difícil de conservar. Después de que la cerveza de barril se somete a estrictos procedimientos de filtración para eliminar las impurezas, se convierte en cerveza de barril pura (dicha cerveza fresca y pura no se deteriorará incluso después de almacenarse durante varios meses). La levadura fresca en la cerveza de barril puede estimular la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito, promover la digestión y la absorción, y es muy útil para que las personas delgadas fortalezcan su físico y aumenten de peso.

La cerveza cocida se refiere a la cerveza que ha sido pasteurizada y filtrada. La levadura del vino ha sido eliminada por el calentamiento y no continuará fermentando, por lo que es estable y puede almacenarse durante mucho tiempo. Se vende en otros lugares y es más adecuado para beber para personas gordas.