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Cómo utilizar el sabor a pimienta blanca

La esencia de pimienta blanca se utiliza en sopas y sopas. Campos de aplicación de productos cárnicos con sabor a pimienta blanca, salsas, condimentos, verduras preparadas, panceta de cerdo con pimienta, sopas espesas y confites. Además, los ingredientes de la factura de Guangzhou también tienen sabores alternativos de cebolla, jengibre, cebolla morada, ajo y otras especias para elegir, que desodorizarán y agregarán fragancia a sus productos, los refrescarán y mejorarán el sabor de los comensales, que ya no es monótono.

La esencia de pimienta blanca ha sido estandarizada, calibrada y concentrada a 3 veces la fuerza de la pimienta. Tiene un auténtico sabor a pimienta blanca, especialmente una sensación picante, y tiene un efecto evidente de eliminar el olor a pescado, dando. el producto un auténtico aroma a pimienta.

El valor medicinal de la pimienta blanca

El valor medicinal de la pimienta blanca es ligeramente mayor y el efecto condimento es ligeramente menor. En comparación con la pimienta negra, su sabor es más picante, por lo que tiene una función más fuerte de disipar el frío y fortalecer el estómago, y su efecto picante y cálido. Calienta y dispersa el frío, reduce el Qi y resuelve la flema.

Según los análisis nutricionales, la piperina es el componente principal de la pimienta y también contiene cierta cantidad de aceite aromático, proteína bruta, almidón y nitrógeno soluble. Tiene las funciones de eliminar el olor a pescado, aliviar la grasa y ayudar a la digestión. Su olor aromático puede abrir el apetito y aumentar el apetito.

El ají es de naturaleza cálida y es bueno para calentar el medio y dispersar el frío. Tiene un buen efecto para aliviar el dolor epigástrico y la diarrea causados ​​por el resfriado estomacal. También puede promover la sudoración y tratar los resfriados y los resfriados. . Las verduras con chile no se estropean fácilmente, lo que indica que los chiles también tienen efectos antisépticos y antibacterianos y pueden aliviar la intoxicación por botulismo de peces y camarones.