Recetas caseras de pollo al horno con sal, métodos y procesos para preparar pollo al horno con sal;
2. Preparar los ingredientes: un paquete de pollo en polvo salado.
3. Limpiar un pollo entero y reservar. Es mejor utilizar pollo local, pero el pollo Sanhuang también es aceptable. No elijas pollo que esté demasiado viejo. Lavar las cebolletas, cortar el jengibre en rodajas y reservar.
4. Clavar las gardenias con el dorso de un cuchillo, ponerlas en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar.
5. Echar el agua de gardenia hervida en un bol, dejar enfriar y reservar.
6. Lavar y escurrir el pollo, y aplicar uniformemente una cantidad adecuada de pollo en polvo salado.
7. Luego cepille todo el cuerpo del pollo con agua de gardenia varias veces, secándolo y cepillándolo nuevamente cada vez hasta que la piel del pollo tenga un color evidente. Colocar en el frigorífico para que se enfríe durante más de 1 hora.
8. Saca el pollo marinado y pon rodajas de jengibre y nudos de cebolleta en la panza del pollo.
9. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y deja hervir. Coloque el pollo marinado en la olla y cocine al vapor durante unos 30 minutos.
10, póngalo en estado cálido.
11. Picarlo en trozos y ponerlo en un plato y servir.